1 bardak suyla yumuşacık kek tarifi! Kalıbına sığmayacak

Süt sevmeyenler için bu kek alternatif olacak. 1 bardak suyla yumuşacık ağızda dağılan kek yapabilirsiniz. Adeta kalıbına sığmayacak. İşte yumuşacık kek tarifi ve püf noktaları…

Pamuk gibi yumuşacık keke yapmak isteyenler bu tarifi defterlerine yazsın. Asla kek kalıbına yapmışmıyor. İhtiyacınız olan şey 1 bardak su. İşte sütsüz balon gibi şişen yumuşacık kek tarifi

BU KEK KALIBINA SIĞMIYOR

Yalnızca 1 bardak suyla hem yumuşacık hem kabarık kek yapabilirsiniz. Süt sevmeyenleri için yeni bir alternatif. Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle dakikalar içinde kekiniz hazır olacak.

Yumuşacık Pamuk Kek Tarifi:

Malzemeler:

1,5 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su (normal içme suyu, sıcak değil)
3 su bardağı un (eleyerek)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Limon veya portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Çırpma kabına 1,5 su bardağı toz şekeri ve 4 adet yumurtayı ekleyin. Mikser ile, rengi açılana ve yoğunlaşana kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 3-5 dakika sürebilir. Yumurtaların buzdolabından çıkmış ve oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Karışıma 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Suyun sıcak olmaması gerekiyor; normal içme suyu kullanabilirsiniz. Bu aşamada mikseri kullanmaya devam edin, sadece karışana kadar çırpın.

Mikser kullanmayı bırakın. 3 su bardağı unu, 1 paket vanilini ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya tahta kaşık ile nazikçe karıştırın. Un tabakalarının kalması sorun değil. Pişerken bu durum kendiliğinden dağılacak.

Eğer kakaolu bir kek yapmak istiyorsanız, 1 yemek kaşığı kakao ile biraz suyu (göz kararı) karıştırarak açın. Kakao karışımının erimiş çikolata kıvamına gelmesi yeterlidir. Bu karışımı kek hamurunun bir kısmıyla birleştirin. Kek kalıbını katı yağ ile güzelce yağlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

Önce sade kek karışımını kalıba dökün. Üzerine kakaolu karışımı ekleyin ve bir çatal veya bıçak ile hafifçe karıştırarak iki karışımı birleştirin.

Önceden ısıtılmış 175 derece (fansız) fırında pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, ama genellikle 45 dakika kadar sürecektir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Mikseri kullanmayı bıraktıktan sonra karıştırırken fazla ezmemeye dikkat edin; bu, kekin dokusunu korur. Kekin üzerini kapatmadan önce soğumasını bekleyin.  bu da kekin daha iyi görünmesini sağlayacak.