2 kişilik brownie tarifi, 10 dakikada, tatlı krizine tatlı çözüm

Brownie her yaştan insanın en sevdiği,  popüler tatlılarından.

İster eşinizle, ister arkadaşınızla, sevdiğiniz biriyle brownie keyfini paylaşmak istiyorsanız 2 kişilik brownie tarifi yapabilirsiniz.

Brownie 19. Yüzyılda Amerika ve Kanada’da ortaya çıktı o kadar sevildi, o kadar tutuldu ki tüm dünyaya yayıldı.

Kakao, un, çikolata ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzet adeta bağımlılık yapıyor.

Ancak brownieyi az kişiye yapmakta kıvamı ve tadı tutturmak güçleşebiliyor.

İşte 2 kişilik pratik brownie tarifi:

2 KİŞİLİK BROWNİE NASIL YAPILIR?

Malzemeler

1 adet yumurta

• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 50 gr tereyağı (3,5 yemek kaşığı)
• 1 paket tablet çikolata

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Antep fıstığı tozu

Yapılışı:

Karıştırma kabına 1 adet yumurta ve yarım çay bardağı toz şekeri alıp mikserle veya blenderla krema kıvamına, beyaz renk alana kadar çırpalım.

Tereyağını tavada ısıtıp eritelim, içerisine ekleyelim

Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı da ilave edip spatula ile karıştıralım.

Ardından 2 adet güveç kasesini sıvı yağı ile fırça yardımıyla yağlayalım.

Hazırladığımız harcı güveçlerin içerisine dökelim. (Güvecin hepsi dolmamalı. Yalnızca yarısı dolmalı, pişince kabaracak)

1 paket tablet çikolatayı benmari usulü eritelim. Erimiş çikolatayı güveçlere katalım.

Ardından toz Antep fıstığını da ilave edelim. Üzerine biraz daha harçtan ekleyelim.

Fırını önceden 180 derecede ısıtalım.

Güveçleri fırına verip 10 dakika boyunca pişirelim. (Daha fazla pişirmeyelim, kurur)

İlk sıcaklığı geçtikten sonra süzgeç ile pudra şekeli serpip Antep fıstığı da katıp servis edelim.

Not: Damak tadına göre içerisine vişne veya benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata katılabilmektedir.

2 KİŞİLİK BROWNİE YAPMANIN PÜF NOKTALARI

2 kişilik brownie yaparken lezzetli olması için şunlara dikkat etmeli:

• 2 kişilik brownie yaparken malzemeleri birebir tarifteki miktarda kullanılmalı, daha az yahut daha çok malzeme tadını ve kıvamını kaçırabilir.
• Yumurta, un, sıvıyağ vb tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı, böylece birbirleriyle daha iyi bütünleşirler.
• Benmari usulü çikolata eritirken yakmamaya dikkat edin. Damak zevkine göre beyaz, bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
• Brownienin içerisine fındık, ceviz, damla çikolatası eklenebilir. Piştikten sonra üzerine muz, çilek, vişne dilimleyip servis edilebilir.
• Brownie pişme süresi 10 dakikayı geçmemeli yoksa içi kurur ve kekten farkı kalmaz. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırabilirsiniz.