2 kişilik un helvası tarifi, az ölçü sınırsız lezzet
selma Yenidoğan
Un helvası, unun şeker ve tereyağı ile birleşmesiyle ortaya çıkan muazzam tat…
Un helvasını küçük porsiyonlar halinde 2 kişilik hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Helvanın yapılışı biraz emek istese de yiyenlerin tadına doyamıyor.
2 kişilik un helvasını hazırlayıp çay veya kahvenin yanına servis edebilirsiniz.
Un helvasını ceviz, fındık, toz Antep fıstığı ile sunabilirsiniz.
2 KİŞİLİK HELVASI NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı veya margarin (7 yemek kaşığı)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı ceviz
- Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
Yapılışı:
1.ADIM
Un helvası yapımına önce şerbet yapımı ile başlayalım. Tencereye 2,5 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri alıp orta ateşte şekeri erimeye bırakalım. Su kaynayınca ocağın altını kapatıp soğumaya alalım.
2.ADIM
Yayvan şekilde teflon bir tavaya sıvıyağı ve tereyağını koyup ocağın altını açalım, yağları eritelim.
3.ADIM
1 su bardağı unu yağların üzerine ekleyip unun kokusu çıkıp, rengi değişinceye kadar orta ateşte kavuralım. Bu sürede tahta kaşıkla veya spatula ile sürekli karıştıralım.
4.ADIM
Cevizleri bıçakla dilimleyelim. Un kavrulduktan sonra cevizleri de içerisine ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
5.ADIM
Unun rengi değişip kokusunu çıkınca ocağın altını kısalım ve şerbetini yavaşa yavaş ilave edelim. Şerbeti çekene kadar sürekli karıştıralım.
6.ADIM
Servis tabağına alıp üzerine damak zevkine göre toz Antep fıstığı veya ceviz ile süsleyip servis yapalım.
1 PORSİYON UN HELVASI NE KADARDIR?
1 porsiyon un helvası 90 gramdır, bu da 4-4,5 yemek kaşığına tekabül etmektedir.
İlgili Haberler
UN HELVASINA NE KADAR UN KONUR?
Un helvasına koyulacak un miktarı un helvasını kaç kişiye yapacağınıza göre değişmektedir.
Örneğin 2 kişilik un helvası için 1 su bardağı un kullanılmaktadır.
1 KAŞIK UN HELVASI KAÇ GRAMDIR?
1 yemek kaşığı un helvası 20 gramdır. Ayrıca 1 yemek kaşığı un helvası 65 kalori yapmaktadır.
2 KİŞİLİK UN HELVASI YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Püf noktalarına dikkat ederek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. İşte 2 kişilik un helvası yaparken dikkat edilmesi gerekenler:
- 2 kişilik un helvasında tarifteki birebir ölçüye uymalı, eksik veya fazla malzeme kullanmamalı.
- Un helvası yaparken unu kısık ateşte, sürekli karıştırarak kavurmalı, bu sürede sabırlı olmalı. Unun kokusu çıkana, rengi açık kahverengiye dönene kadar karıştırmaya devam edin.
- Tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz. Fakat tereyağı ile yapmak hem daha sağlıklı hem de daha faydalı olacaktır.
- Un helvasının şerbetini yavaş yavaş ekleyip hızla karıştırın, böylece un topaklanmayacaktır.
- Servis yaparken damak zevkine göre Antep fıstığı, kaymak, dondurma ile sunabilirsiniz.
