20 dakikada hazırlanan tavuk suyuna arpa çorbası! İftar sofralarının şifa deposu
Sena Çelebioğlu
Ramazan ayında oruç tutmakla birlikte, birçok kişi oruçlarını açmak için besleyici ve hızlı yemekler arıyor ve tavuk suyu arpa çorbası mükemmel bir yemek olarak ortaya çıkıyor. Bu doyurucu ve sağlıklı çorba sadece 20 dakikada hazırlanabiliyor ve bu da İftar sofraları için ideal bir seçenek haline getiriyor. Zengin lezzeti ve etkileyici sağlık faydalarıyla bu çorba, oruçlu bir günün ardından hem bedeni hem de ruhu canlandırmayı vaat eden, vazgeçilmez bir rahatlatıcı yiyecek.
HIZLI VE KOLAY BİR SEÇENEK: TAVUK SUYUNA ÇORBA
Tavuk suyu arpa çorbası inanılmaz derecede basit bir şekilde hazırlanır ve yoğun İftar hazırlıkları için mükemmel bir seçimdir. Sadece birkaç temel malzemeyle -tavuk suyu, arpa ve baharatlar- kalıcı enerji sağlayan lezzetli, besin dolu bir öğün oluşturabilirsiniz. Mutfakta çok fazla zaman harcamadan vücudunuzu hızla beslemenin pratik ve etkili bir yoludur.
TAVUK SUYUNA ÇORBANIN SAĞLIĞA FAYDALARI
Tavuk suyu arpa çorbasının başlıca faydalarından biri besin deposu olmasıdır. Arpa, sindirime yardımcı olan ve kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olan harika bir lif kaynağıdır. Ayrıca, gün boyunca enerji seviyelerini korumaya katkıda bulunan B vitamini, demir ve magnezyum gibi temel vitamin ve mineralleri içerir. Protein açısından zengin tavuk suyu ile birleştiğinde, çorba genel sağlık ve refahı destekleyen dengeli bir öğün sunar.
TAVUK SUYUNA ARPA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
• 1 su bardağı arpa
• 1 litre tavuk suyu
• 1 soğan (ince kıyılmış)
• 1 havuç (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• 1 defne yaprağı
• Süslemek için taze maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Arpayı Hazırlayın: Arpayı soğuk su altında yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Sebzeleri Soteleyin: Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ve küp doğranmış havucu ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
3. Arpayı Ekleyin: Yıkanmış arpayı tencereye ekleyin ve sebzelerle birleşmesi için bir dakika karıştırın.
4. Tavuk Suyunu İçine Dökün: Tavuk suyunu, defne yaprağı, tuz ve karabiberle birlikte tencereye ekleyin. Kaynatın. 5. Çorbayı Kaynamaya Başlayın: Çorba kaynamaya başlayınca, ateşi kısın ve arpa yumuşayana ve tatlar birbirine karışana kadar 15-20 dakika pişirin.
6. Süsleyin ve Servis Edin: Defne yaprağını çıkarın ve isterseniz çorbayı taze maydanozla süsleyin. Sıcak servis edin ve tadını çıkarın!
Sadece 20 dakikada, iftar sofralarınıza harika bir katkı sağlayan bu besleyici tavuk suyu arpa çorbasından bir kase hazırlayabilirsiniz. Uzun bir oruç gününden sonra vücudunuzun toparlanmasını destekleyen kolay, besleyici ve rahatlatıcı bir öğündür ve Ramazan akşam yemekleri için ideal bir seçimdir. Deneyin ve bu mevsimde birçok sağlık faydasının tadını çıkarın!
