3 adımda dev gibi kabaran poğaça tarifi! Sahurda ağız sulandıran lezzet

Sahurda tüketebileceğiniz, hem lezzetli hem de pratik bir tarif arıyorsanız, dev gibi kabaran poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz. Üç adımda hazırlayabileceğiniz bu poğaçalar, sabah açlık hissinizi tatmin ederken, damağınızda da harika bir lezzet bırakacak. Bu muazzam poğaçayı yapabilmeniz için gerekli adımları sizler için araştırdık. İşte detaylar…

3 ADIMDA DEV GİBİ KABARAN POĞAÇA TARİFİ:

Sahurda ya da kahvaltıda enfes bir lezzet arıyorsanız, işte size 3 adımda dev gibi kabaran poğaça tarifi! Bu pratik ve lezzetli tarif, mutfakta fazla vakit geçirmeden harika poğaçalar yapmanızı sağlayacak.  Üstelik her ısırıkta yumuşacık ve kabarmış poğaçalarla damaklarınızı şenlendirecek. Hafifçe mayalanan hamuru, içine istediğiniz iç harcı ekleyerek hazırlayabilir ve fırında altın rengini alana kadar pişirerek nefis bir kahvaltılık veya sahur atıştırmalığı elde edebilirsiniz. İster sade ister iç malzemeli, bu poğaçalar hem pratik hem de doyurucu! Peki dev gibi kabaran poğaça nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tarifi…

Malzemeler:

2 su bardağı ılık su

1 paket instant maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta (üzeri için)

Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

İç harcı için peynir, zeytin ya da patates (isteğe bağlı)

İlgili Haberler

Ramazan şerbeti tarifleri: Hem lezzetli hem sağlıklı 5 farklı şerbet

Sıkma tarifi nasıl yapılır? Anadolu’dan 3 farklı sıkma tarifi

DEV GİBİ KABARAN POĞAÇA NASIL HAZIRLANIR?

Sahurda lezzetli ve pratik bir tarif arayışındaysanız, dev gibi kabaran poğaçalar tam size göre! İlk olarak, ılık suya şeker ve mayayı ekleyip karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Ardından, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu da karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam ederken, yavaşça un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bu hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp, sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süre sonunda yaklaşık iki katına çıkacak. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda açın ve içine dilediğiniz iç harcı ekleyin.

Hamuru kapatıp şekil verdikten sonra, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Son olarak, poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Poğaçalar altın rengini alıp, iyice kabardığında fırından çıkarıp sıcak servis edin. Bu tarif, sahurda ya da kahvaltı sofralarında mükemmel bir seçenek olacak ve sizi gün boyu enerjik tutacak. Hem pratik hem de lezzetli bu poğaçalar, sofranızın yıldızı olmaya aday!

POĞAÇANIN KIYIR KIYIR OLMASI İÇİN NE YAPMAK GEREKİR?

Poğaçaların kıyır kıyır olmasını sağlamak için hamurun doğru yoğrulması ve malzemelerin dengeli bir şekilde karıştırılması önemlidir. Hamura soğuk tereyağı eklemek ve iyi bir şekilde karıştırmak, poğaçanın dış kısmının gevrek olmasına yardımcı olur. Ayrıca, hamurun mayalanma süresine dikkat etmek, fazla yoğurmamak da kıyırlığı artıran faktörler arasında yer alır. Fırında pişirirken de yüksek sıcaklıkta, kısa sürede pişirmek, dış kısmın çıtır çıtır olmasına ve iç kısmın yumuşacık kalmasına yardımcı olur.