3 kişilik irmik helvası tarifi! Tam bir lezzet bombası…

İrmik helvası pek çok kişinin zevkine hitap ediyor, bu tatlı yüzyıllardır yenilmeye devam ediyor. Lif, folat, magnezyum içeriği sayesinde sağlığa da sayısız fayda sağlıyor. İrmik helvasını 3 kişi gibi az sayıda kişiye yapmak istiyorsanız tarif şöyle:

İrmik helvası hem lezzetli olması hem de yapılışının kolaylığı nedeniyle en çok tercih edilen tatlılardan.

İrmik çok yararlı da bir besin. Healthline’da yer aldığı gibi kalp sağlığına iyi geliyor, kilo vermeye yardımcı oluyor, kan şekerini dengeliyor, sindirimi destekliyor, kan yapıyor…

3 kişi gibi az sayıda misafirleri ağırlamak, evde tatlı keyfi yapmak isteyenler Google’da 3 irmik helvası nasıl yapılır? Diye aratıyor. İşte yapılışı:

3 KİŞİLİK İRMİK HELVASI TARİFİ

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 50-75 gr arası tereyağı yani 5-7 yemek kaşığı tereyağı (dilerseniz daha fazla katabilirsiniz)
• Şerbeti İçin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• İçine: dondurma
• Üzerine: tahin, fıstık, yahut ceviz

Tencereye 5 veya 7 yemek kaşığı tereyağını alıp ocağın altını açıp eritin.

1 su bardağı irmiği ekleyip irmiklerin rengi kahveye dönünceye kadar kavurun.

İrmiğe doğranmış cevizleri de ekleyip kavurmaya devam edin.

İrmikler kavrulurken bir yandan da diğer tencerede şerbet yapımına geçelim.

Tencereye 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 su bardağı şekeri döküp kaynatın.

Daha sonra irmiklerin üzerine şerbeti dikkatlice dökün. Bu aşamada çok sıçrıyor dikkatli olun.

Tahta kaşık ile sürekli karıştırıp helva kıvamına getirin.

Helvamız artık hazır.

Bir kasenin içerisine streç filmi serip tabanına biraz helva koyup helvayı kasenin yan duvarlara dağıtın.

Helvanın içine, kasenin ortasına dondurmayı koyun.

Üzerini helva ile kapatıp kaseyi ters çevirin.

Üzerine tahin ve rendelenmiş Antep fıstığı serpip servis yapın.

İRMİK HELVASININ PÜF NOKTALARI

İrmik helvası yaparken şu püf noktalarına dikkat ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz.

İrmik helvasında malzeme kalitesi çok mühimdir, bunun için bilindik marka irmik, taze süt, tereyağı kullanılmalı.

İrmik helvası yaparken tereyağını kısık ateşte, yakmadan eritin, yüksek ateşte tereyağı yanabiliyor.

İrmiği kavurma süresi damak zevkinize kalmış, irmiklerin rengi koyulaşana kadar ortalama 3-5 dakika kavrulabilir.

İrmik helvasının açık renkte olmasını istiyorsanız kavurma süresini kısa tutabilirsiniz.

Şerbeti sıcak sıcak eklemeli soğumadan irmiklerin üzerine katmalıdır.

Kavurma esnasında damak zevkinize göre çam fıstığı, ceviz, fındık ekleyip böyle kavurabilirsiniz.

İrmik helvasını dondurma veya kaymak ile servis yapabilirsiniz, dondurma yahut kaymak helvanın yanına çok yakışacaktır. Yazın dondurma, kışın ise kaymağı tercih edebilirsiniz.

Servis tabağını süslemek için dilerseniz çilek, kivi, muz gibi taze meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.