Hem görüntüsü hem de kokusu ‘beni ye’ diyor! Lezzetine doyulmaz elmalı ıslak kek tarifi
Selda Haberal
Elma, kek ve sıcacık bir ıslak sosun birleşimiyle, Elmalı Islak Kek, tatlı krizlerinize ve çay saatlerinize mükemmel bir çözüm sunuyor. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de tüm ailenin beğenebileceği enfes bir lezzet. İşte damaklara şenlik yaşatacak elmalı ıslak kek tarifinin yapılışı…
Kış aylarının vazgeçilmezi olan sıcak içeceklerin yanında mükemmel bir tatlı arıyorsanız, Elmalı Islak Kek tam size göre! Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, elmanın hafif ekşimsi tadı ile kekin yumuşacık dokusunun mükemmel uyumunu bir araya getiriyor. Fırından çıkan o enfes kokusuyla tüm evi saracak ve her lokmada sizi mutlu edecek.Pek elmalı ıslak kek nasıl yapılır? İşte tarifi..
ELMALI ISLAK KEK TARİFİ:
Malzemeler:
3 adet elma (orta büyüklükte)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
İlgili Haberler
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Sos için:
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Elmaları soyup, rendeleyin. Üzerine tarçını ekleyerek karıştırın ve bir kenara alın. Yumurtaları bir kaba kırıp, toz şekeri ekleyin. Mikserle çırpın, karışım beyazlaşıp köpürene kadar çırpmaya devam edin. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Rendelediğiniz elmaları ve isteğe bağlı olarak cevizleri kek karışımına ekleyin, nazikçe karıştırın.
Fırını 180°C’ye ısıtın. Kek karışımını yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini, bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. Kek pişerken, sosu hazırlayın. Küçük bir tencerede sütü, şekeri ve vanilini karıştırın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın. Sos kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak keke, hazırladığınız ıslak sosu dökün. Sosun kekin her yerine iyice nüfuz etmesi için bir süre bekleyin. Kekin ıslak sosu iyice çekmesi için biraz dinlendirin. Ardından dilimleyerek servise sunun.
