Aşçıların devlet sırrı gibi sakladığı yöntem: Ispanak yıkamanın en kolay yolu, hem temizliyor hem mikropun m’sini bırakmıyor!
selma Yenidoğan
Ispanak pişirilmeden önce mutlaka bol su ile yaprakları güzelce toz ve topraktan arındırılıp öyle kullanılmalıdır. Bu yöntem ile artık ıspanağı zahmetsiz bir şekilde yıkayabilirsiniz! İşte ıspanağı pratik bir yolla temizleyen yöntem
Biz kadınların mutfakta ıspanakla yemek hazırlarken en zorlandığınız hususlardan biri de ıspanağın yıkama ve temizleme aşaması.
Ispanağı ne kadar çok yıkarsak yıkayalım üzerindeki toz topraktan arındırmak güçleşebiliyor, kalıntılar yaprağın bir yerinde saklanmış olabiliyor.
Sağlıklı bir yemek için ıspanağın topraktan arındırılması şarttır. Toprak tüketmek vücudumuza çok zararlıdır. Toprağın ıspanak yoluyla bedenimize girmesi paratizer hastalıkların oluşumuna zemin hazırlayabiliyor. Ayrıca Researchgate’deki 2010 Aralık ayındaki “Türkiye’de Kil ve Toprak Yeme Alışkanlığı Jeofajia Topraktaki Organizmalar Patojenler Pekmez Toprağı” adlı çalışmaya göre toprak asbest ya da eriyonit minerali içeriyorsa, böyle toprağın tüketimi akciğer kanserine neden olabiliyor.
Velhasıl kelam ıspanağın toz ve topraktan arındırılması çok çok önemli. İşte ıspanakta kalıntı bırakmayan o yöntem
Ispanağı Kolayca Temizlemek İçin Mutlaka Uygulayın!
Ispanak geniş ve kıvrımlı yapraklara sahip olduğundan ayrıca kökle sap kısımları toprağa yakın bulunduğundan yapraklarının arasında kum, toz ve toprak kalıntıları birikebiliyor.
Ispanak yaprakları güzelce temizlenmeden üzerindeki topraklardan tam arındırmadan kullanılırsa böbrek hastalığından akciğer kanserine uzanan çeşitli sağlık sorunlarını tetikleyebilmektedir.
İlgili Haberler
Peki ıspanaklar toz, toprak ve kalıntılardan nasıl arındırılır?
Karbonatlı su yöntemi sayesinde ıspanakları toz, kir, çamurdan arındırabilir, mis gibi, pırıl pırıl yapabilirsiniz.
Geniş ve büyük bir kabı veya geniş, büyük bir tencereye ıspanakları koyun, daha sonra ağzına kadar suyla doldurun.
1 yemek kaşığı karbonatı ıspanak yapraklarının üzerine serpin.
Karbonatlı suyun içerisinde en az 1 saat bekletin.
Ispanakları karbonatlı suda bekletmek ıspanakta yer alan toz, toprak, kum ve diğer kalıntıların dibe çökmesini sağlar.
Ara ara ıspanakları suyun içinde nazikçe çalkayarak, hareket ettirerek toz, toprak ve kumun dibe çökmesini destekleyin.
Süre dolunca ıspanağı bol suyla yıkayın.
Ispanağı karbonatlı suda bekletmek ne işe mi yarar?
Toz, Toprak ve Kum Kalıntılarını Temizler: Karbonatlı su sayesinde yaprakların arasına sıkışmış toz taneleri kolayca çözülür ve temizliği kolaylaşır.
Bakteri ve Mikropları Giderir: Karbonatlı su, ıspanakta bulunan sağlığa zararlı mikroorganizmaları yok etmekte etkili olabiliyor.
Pestisitleri Yok Eder: Pestisitler, bitkilerde yer alan tarım ilaçları ve kimyasal kalıntılardır. Karbonat aşındırıcı özelliği sayesinde pestisitlerin giderilmesine yardımcı olur.
Yaprakları Taze Tutar: Bu yöntem ile yapraklar tazeliğini, yeşilliğini kaybetmeden temizlenmiş olur.
Karbonat Doğal Temizliktir: Karbonat sayesinde kimyasala bulaşmadan ıspanak yaprakları mis gibi yapılabiliyor.
Güvenlidir: Karbonatla temizlik son derece sağlıklı ve güvenilirdir, böylece topraktan arındırılmış ıspanaklar gönül rahatlığı ile pişirilir.
