MasterChef Hasan’dan Dubai kek yapılışı! Yiyenler mest oldu, herkes tarifini arıyor!
Selda Haberal
MasterChef Türkiye’nin sevilen yarışmacılarından Hasan Biltekin, bu kez çikolata tutkunlarını heyecanlandıran muhteşem bir tarifle gündeme geldi. Yarışma boyunca benzersiz sunumlarıyla dikkat çeken Biltekin, şimdi de Dubai kekiyle adeta bir görsel şölen sundu. Özenle hazırladığı bu lezzet, sosyal medyada kısa sürede büyük yankı uyandırdı ve viral oldu. Tatlı severler, Biltekin’in tarifine ulaşmak için araştırmalara başladı. Estetik sunumu ve eşsiz lezzetiyle beğeni toplayan Dubai keki, mutfakta yeni lezzetler denemek isteyenler için şimdiden favori tarifler arasına girmeye aday görünüyor. Peki Dubai keki nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda dubai keki tarifi..
MASTERCHEF HASAN BİLTEKİN’DEN DUBAİ KEK TARİFİ
Kek İçin:
•1 paket çikolatalı kek karışımı
•3 adet oda sıcaklığında yumurta
•100 gram tereyağı
•100 ml süt
İlgili Haberler
Dolgusu İçin:
•100 gram tereyağı
•60 gram kavrulmuş kadayıf
•100 gram toz Antep fıstığı
•100 gram tahin
•150 gram Antep fıstığı dolgusu
Üzeri İçin:
•Eritilmiş çikolata (benmari yöntemiyle)
•Toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Kek karışımını geniş bir kaba alın ve üzerine yumurtaları, eritilmiş tereyağını ve sütü ilave edin. Arzuya göre süt ve tereyağı yerine 200 ml krema da kullanabilirsiniz. Mikserle düşük hızda başlayıp, yüksek hızda yaklaşık 3 dakika çırpın. 23 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbının tabanını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın, ardından pişirme kağıdı serin.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında 40-45 dakika pişirin. Kek tamamen soğuyana kadar dinlendirin. Dolgu için bir tavada tereyağını eritin. Üzerine kavrulmuş kadayıf, toz Antep fıstığı ve tahini ekleyerek iyice karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra Antep fıstığı dolgusunu da ekleyerek soğumaya bırakın.
Soğuyan keki ortadan kesin veya yüzeyini düzleyerek dolguyu sürün. Ardından eritilmiş çikolatayla kaplayarak pürüzsüz bir görüntü elde edin. Üzerine toz Antep fıstığı serperek süsleyin. Keki buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak soğuk ya da hafif ısıtılmış şekilde sunabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için dilimleri kısa süre mikrodalgada ısıtarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
