2 kişilik irmik helvası tarifi, yiyenlerden tam not alıyor, az porsiyona çok lezzet sunuyor

Sevdiğiniz kişiyle paylaşacağınız lezzetli bir tatlı tarifi bakıyorsanız 2 kişilik irmik helvasını yapabilirsiniz.

Hem pratik hem de az malzemeyle ekonomik olan bu tarifi ilk defa tatlı yapacaklar bile deneyip başarılı sonuçlar elde edebilir.

İrmiğin mis kokusunun tereyağı ile buluşarak hazırlandığı bu tarif favori tatlınız olacak!

İşte 2 kişilik irmik helvası yapımı:

2 KİŞİLİK İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler

• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
•  1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı

1.ADIM

Bir kasede 1 su bardağı süt ve yarım çay bardağı toz şekeri karıştırıp bir köşede bekletin.

2.ADIM

Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı alın, ocağın altını açıp eritin, tereyağı eriyince sıvıyağı ekleyin.

3.ADIM

Dolmalık fıstıkları ve 1 çay bardağı irmiği yağların üzerine katıp rengi dönene yani hafif kahverengi olana kadar kavurun. (Yaklaşık 6-7 dakika kavrulmalı)

4.ADIM

Süt ve şekerle hazırladığınız şerbeti irmiklerin üzerine dökün tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Karışım sütü çekince ocağın altını kapatın.

5.ADIM

Tencerenin üzerine kağıt havlu koyun, 5 dakika beklettikten sonra artık servis yapabilirsiniz.

Antep fıstığı, ceviz veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.

2 KİŞİLİK İRMİK HELVASI YAPMANIN PÜF NOKTALARI

2 kişilik irmik helvası yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları şöyle:

• İrmik helvasının ilk püf noktası irmiğin taze olmasıdır. Taze irmikle yapılan irmik helvasının kokusu bile daha farklı daha çekici olacaktır. İrmik satın almadan son kullanma tarihine bakın mümkün mertebe tarihi günümüze yakın olanları tercih edin.
• İrmik helvasını tereyağı veya margarinle yapabilirsiniz. Ancak tereyağı ile yapılan irmik helvası daha lezzetli olacaktır.
• İrmik helvasının lezzetli olmasında bir diğer püf nokta da irmiği orta-kısık ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştıra karıştıra, hafif kahverengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurmaktır. İrmik az kavrulursa istenilen kıvam ve lezzeti bulmaz, yapısı hamurumsu ve yapışkan kıvamda (lapa) olur. Çok kavrulması halinde ise tadı acımsı olup şekeri de iyi çekmeyebilir.
• İrmiği damak zevkinize göre sıcak su ile şekeri karıştırıp yahut sütle şekeri karıştırıp sütlü veya sütsüz yapabilirsiniz.
• Ocağın altını kapattıktan sonra tencereye havlu kağıt koyun ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
• İrmik helvasını dilerseniz antep fıstığı, ceviz yahut dondurma ile servis edebilirsiniz.