Şipşak gözleme nasıl yapılır? 2 kişilik pratik gözleme tarifi:
Ebrar oral
Üşengeç kimselerin genelde acıktığında mutfakta ilk yaptığı atıştırmalıklardan birisi de uzadıkça uzayan peyniriyle damakta hoş bir tat bırakan gözlemelerdir. Hem doyurucu olması sebebiyle hem de kolay hazırlanmasından ötürü her evde herkesin zahmetsiz bir şekilde yapabileceği gözlemeler, her damağa hitap edilebilir malzemelerle yapılabilmektedir.
İster sucuklu ister sebzeli ister de sade bir şekilde tüketilebilen gözlemelerin en zahmetsiz şekilde pratik olarak yapımını sizler için araştırdık. Evde eşinizle beraber hızlıca yapıp karnınızı doyurabileceğiniz enfes bir gözlemenin yanında çayınızı yudumlayarak keyifli bir sohbette bulunabilirsiniz. Peki en hızlı şekilde ve kolay gözleme nasıl yapılır? İki kişilik gözleme tarifi:
EN KOLAY VE PRATİK GÖZLEME NASIL YAPILIR?
MAYASIZ 2 KİŞİLİK GÖZLEME TARİFİ
MALZEMELER:
İlgili Haberler
Hamuruna;
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su (200 ml)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
İç harcına;
1,5 su bardağı lor peyniri
1,5 su bardağı tulum peyniri
1,5 su bardağı kaşar peyniri
5-6 dal taze soğan sapı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Üzerine;
Tereyağı
GÖZLEMENİN YAPILIŞI:
Öncelikle gözleme hamuru için unu yoğurma kabına döküp üzerine tuz, ılık su ve sıvı yağı koyarak hamuru güzelce yoğurun. Çok yapışmadan hafif yapışkan bir kıvamda hamur elde ettikten sonra kabın üstünü streç filme sarıp 20 dakika öylece dinlendirin.
Gözlemenin içi için taze soğanları incecik kesip karıştırma kabına ilave edin. Kalan malzemelerden lor peyniri, tulum peyniri, kaşar peyniri ve toz kırmızı biberi katarak karıştırın. Önceden dinlendirmiş olduğunuz hamuru unlanan tezgaha koyup elde yuvarlayın.
Gözleme hamurunu altı eşit parçaya ayırıp her bir parçayı bezelere ayırarak tabağa koyun. Daha sonra bu bezeleri unlu tezgahta yuvarlak ve çok kalın olmadan oklava ile iyice açın. Açılan hamurun kenar kısmına iç harçtan yeterince koyun ve diğer tarafını harcı kapatacak gibi örtün.
Her bir hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra yağ koymadan tavada ara ara çevirip önlü arkalı pişirin. Pişen gözlemelerin üzerine lezzet için az miktarda tereyağı sürebilirsiniz.
Afiyet olsun…
