Sahurda tahin yenir mi? Sahurda bir kaşık tüketmek mideyi koruyor…
Ebrar oral
Oruç tutan Müslüman kimseler için uzmanların altın niteliğinde sunduğu tavsiyelerden birisi de tahindir. Uzun süreli kalınan açlık süresi zarfında tokluk hissiyatını arttırarak kan şekerinin dengede kalmasına katkı sağlayan tahin için Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, mide ve sindirim sağlığı üzerindeki etkilerinden bahsetti.
SAHURDA NEDEN TAHİN TÜKETİLMELİ?
Saatlerce aç kalınacak olan Ramazan günlerinde uzun süreli tokluk hissini sağlayacak besinlerden biri olan tahin tüketimi için Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Tahin, yoğun kıvamlı bir besindir ve iyi bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda içerisinde çeşitli vitaminler, mineraller ve değerli yağlar bulunur” dedi.
İlgili Haberler
On bir ayın sultanı olan mübarek ramazan ayında açlık ve susuzluk esnasında vücudun günlük ihtiyaç duyduğu ihtiyaçların alınması gerektiğine dikkat çeken Atamer, “Bu noktada tahin, sahurda tüketildiğinde gün boyunca tok kalmaya yardımcı olabilir.
İçeriğindeki sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde uzun süreli enerji kaynağı sağlayarak oruç süresince daha dengeli bir kan şekeri seviyesinin korunmasına destek olur. Aynı zamanda tahinin mide sağlığını destekleyici özellikleri, Ramazan ayında mide rahatsızlıklarının önlenmesi açısından da önemli bir rol oynayabilir” açıklamasında bulundu.
SAHURDA 1 KAŞIK TAHİN YERSENİZ…
Sahur menülerinize ekleyebileceğiniz bir kaşık kadar tahinin uzun vadede mideyi koruyacağına değinen Atamer, sözlerine şunları da ekledi:
“Mide rahatsızlıklarında özellikle sabahları bir çorba kaşığı kullanmakta fayda vardır. Tahin, sindirim sistemine fayda sağlayan lif içeriği ile doludur. Lifler sindirim sürecini düzenleyerek kabızlık ve diğer sindirim sistemi sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Tahindeki sağlıklı yağlar mide zarına koruyuculuk sağlar.
Anti reflü ve mide yanmasıyla ilgilidir. Tahin, vücuttaki asit ortamının dengelenmesine yardımcı olarak mide asidinin düzenlenmesinde rol oynar. Ramazan boyunca iftar sonrası mide hassasiyeti yaşayanlar için tahin, mideyi yatıştırıcı bir etki gösterebilir.
Ancak tahinin özellikle mide koruyucu ilaçlarla birlikte alınması yan etkilere yol açabileceğinden dikkatli tüketilmesi önerilir.”
