İftara parmak ısırtacak soslu tavuk tarifi! Yanına tam ölçümlü enfes pilav

İftara özel lezzetiyle parmak ısırtacak nefis soslu tavuk tarifini sizin için araştırdık. Sizde iftara ne hazırlayacağım diye kara kara düşünüyorsanız mutlaka bu tarife bir şans vermelisiniz. İşte iftara parmak ısırtacak soslu tavuk tarifi ve yanına tam ölçümlü enfes pilav…

FIRINDA SOSLU TAVUK TARİFİ!

Malzemeler;

• 800 gram tavuk (baget, kanat ya da but)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez (kıvam için)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

İlgili Haberler

En nefis magnolia tarifi! İftardan sonra çayın yanına gider

İftarda turşu tüketilmeli mi? Canan Karatay’dan iftar uyarıları!

• Sosu hazırla: Bir kasede yoğurt, salça, zeytinyağı, soya sosu, rendelenmiş sarımsak, bal ve baharatları güzelce karıştırın.
• Tavukları sosla buluştur: Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın. Buzdolabında en az 1 saat (tercihen 3-4 saat) marine edin.
• Fırında pişir: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yağlı kağıt serili tepsiye tavukları dizin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin.
• Kıtır kıvam için: Son 10-15 dakikada folyoyu kaldırıp üzerleri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Servis: Yanına pilav, közlenmiş biber ve domates ekleyerek harika bir iftar sofrası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

TAM ÖLÇÜLÜ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ!

İftarda, fırında soslu tavuğunuzun yanına tam ölçülü enfes pilav yapın. Tam ölçülü, tane tane dökülen ve lezzetli bir pirinç pilavı tarifini sizin için araştırdık. İşte tam ölçülü pirinç pilavı…

Malzemeler;

• 1 su bardağı pirinç (baldo veya osmancık tercih edilir)
• 1,5 su bardağı sıcak su (veya et/tavuk suyu)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1-2 damla limon suyu (pirincin beyaz kalmasını sağlar)

Yapılışı;

• Pirinçleri yıkama: Pirinci bir kaseye al, üzerini geçecek kadar ılık su ekle ve 15 dakika bekletin. Sonrasında bol suyla iyice nişastası çıkana kadar yıkayın ve süzün.
• Yağları eritme: Tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alın. Tereyağı eriyince pirinci ekleyip kısık-orta ateşte şeffaflaşana kadar 4-5 dakika kavurun.
• Suyunu ekleme: 1,5 su bardağı sıcak suyu (veya et/tavuk suyunu) ekleyin, ve ardından tuzu ilave edin.
• Demleme: Pilavı yüksek ateşte 1-2 dakika boyunca kaynatın. Ardından kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.
• Dinlendirme: Ocağı kapattıktan sonra pilavı 10-15 dakika kapağı kapalı şekilde demlendirin. Daha sonra bir çatal yardımıyla tane tane olacak şekilde karıştırın. Afiyet olsun.