Bayrama baklava almayı unutanlar bu haberimiz size göre! İncir dolması nasıl yapılır

Bayramların vazgeçilmez tatlılarından biri olan çıtır mı çıtır baklavalar, özellikle de sıla-i rahim ziyaretlerinde muhakkak önümüze sunulan eşsiz lezzetlerden biridir.

Diyet yapan kimselerin bile kolay kolay hayır diyemediği bu lezzete çok yakın bir lezzet olan incir dolması ile bu bayram ikramlarınızda farklı dokunuşlara imza atabilirsiniz.

Baklava almayı unuttuysanız ya da ziyarete giderken eliniz boş gitmemek için evlerinizde şipşak yapabileceğiniz enfes lezzet incir dolmasının tarifi için haberimizi inceleyebilirsiniz.

YOK BÖYLE BİR LEZZET! BU BAYRAM TATLINIZ ‘İNCİR DOLMASI’ OLSUN…

İncir ve cevizin bir noktada buluştuğu en lezzetli şerbetli tatlılardan biri olan incir dolmasını misafirlerinize ikramlık niyetine ortaya çıkarabilirsiniz. Peki incir dolması nasıl yapılır?

İlgili Haberler

‘Sahipsizler’ dizisi erken finale mi gidiyor, ne zaman sezon finali yapacak?

Berk Oktay kızı Mira’nın son halini paylaştı! Baba kız pozu gündem oldu

MALZEMELER:

20-25 tane kuru incir
Ilık su
1 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

ŞERBETİNE:

200 ml kadar 1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker

ÜZERİNE:

Kaymak
Antep fıstığı

İNCİR DOLMASI YAPILIŞI:

Sıradan baklavalara alternatif bir lezzet olan incir dolmasının yapılışı için işe ilk olarak güzelce yıkanan incirleri içi derin kaba almakla başlayalım. İncirlerin üzerini geçecek kadar ılık su eklemesinde bulunarak ortalama 30 dakika boyunca böylece bekletelim.

Tercih edeceğimiz incirlerden dolayı bu esnada incirler daha kısa zamanda yumuşaklık gösterebilir, bunun için de incirlerimizi ara ara kontrol ederek istenen yumuşaklığa gelince incirleri sudan çıkaralım. Yumuşak bir hal alan incirleri ilk sap kısmından sonra da parmağınızla hafif içe bastırarak çevirerek çukurlaştıralım.

İncirlerin hepsinde aynı işlemi uyguladıktan sonra iri iri kesilmiş cevizleri içine gömelim. Bu tarifte cevizlerin çok minik olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişme sırasında cevizler incirden fırlayabilir.

Daha sonra bütün incirlerin içine herhangi bir çay kaşığı ile cevizleri yerleştirdikten sonra belirtilen miktarda toz şeker ve su ilavesinde bulunarak iyice karıştıralım. Piştikten sonra daha incir dolmaların daha göz alıcı ve parlak görünmeleri için sıvı yağ ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatalım. Ocağın altı kısıkta iken bir yirmi dakika kadar pişmeye bırakalım. İncirler renk alıp şerbetini çektiğinde incir dolmalarımız hazır demektir.

İncir dolmasını dondurmayla, kaymakla ya da antep fıstığı serperek misafirlerinize ikrama hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!