Sıcaklar başlamadan bu tarifi hemen not edin! Dışarıdaki limonatalara para vermeyin
Yaz mevsimi yaklaşırken serinletici içecek arayışları da hız kazandı. Hazır ürünlere para vermek istemeyenler için evde kolayca hazırlanabilecek enfes bir tarifle geldik. Hem lezzetli hem de bütçe dostu olan bu portakallı limonata,hem tadıyla hem de ferahlığıyla favoriniz olacak.
Selda Haberal
Sıcak günler kapıda! Dışarıda satılan limonatalara para harcamak yerine, evde kendi içeceğinizi hazırlamaya ne dersiniz? İlk bakışta zahmetli gibi görünse de, bu konsantre limonata tarifi hem pratik hem de oldukça ekonomik. Üstelik bir kez yapıldığında uzun süre tazeliğini koruyor. İşte lezzetine doyamayacağınız portakallı limonata tarifi…
DIŞARIDAKİ LİMONATALARA PARA VERMEYİN! İŞTE LEZİZ LİMONATA TARİFİ
GEREKLİ MALZEMELER
2 kilogram limon
2 kilogram portakal (portakal kullanmasanız da olur)
2 kilogram toz şeker
MALZEMELER:
İlgili Haberler
İlk adım olarak limon ve portakalların kabuklarını soyun. Kabukların altındaki beyaz kısımlar acılık vereceği için onları ayıklamayı unutmayın. Sadece 2-3 adet limon ve portakalın kabuğunu rendeleyip bir kenara ayırın. Ardından meyveleri iri parçalara bölerek geniş bir kaba alın. Üzerine rendelediğiniz kabukları ve şekeri ekleyip tüm karışımı bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün karışımı elinizle biraz ezerek meyvelerin suyunu çıkarın, ardından blender yardımıyla püre haline getirin. İnce bir süzgeçle süzerek kalan posayı iyice sıkın. Elde ettiğiniz konsantreyi cam şişelere ya da saklama kaplarına koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Tüketmek istediğinizde bir-iki kaşık konsantreyi bardağa alın, üzerine soğuk su ekleyin. Arzu ederseniz birkaç limon dilimi ve nane yaprağıyla servis ederek ferahlatıcı bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bu doğal tarif, yaz boyunca vazgeçilmeziniz olacak.
LİMONATAYA ZERDEÇAL KONUR MU?
Yaz aylarının vazgeçilmez içeceği limonata, ferahlatıcı tadıyla sofraların en sevilen tamamlayıcısıdır. Bu klasik içeceği biraz daha besleyici ve şifa dolu hâle getirmek mümkün. Limonataya zerdeçal eklemek, hem sağlık açısından faydalarıyla dikkat çekiyor hem de alışılmışın dışında bir tat deneyimi sunuyor. Zerdeçal, antioksidan yönünden zengin ve bağışıklık sistemini destekleyen güçlü bir baharattır. Limon C vitaminiyle birleştiğinde ise adeta bir ‘şifa bombası’ hâline gelir.
Hafif acımsı aromasıyla limonatanın tatlı-ekşi dengesini hafifçe değiştirir, ama rahatsız edici bir tat oluşturmaz. Özellikle bal ya da zencefille birlikte kullanıldığında bu içecek hem daha doyurucu hem de sindirimi kolaylaştırıcı bir hal alır. Zerdeçallı limonata tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, zerdeçalın fazla kaçırılmaması. Ufacık bir çay kaşığı yeterlidir. Bu küçük dokunuşla limonatanız hem renk kazanır hem de sağlığa katkı sağlar.
