İzmirliler bu lezzete bayılıyor! Tam şifa deposu kurabiye tarifi

İzmir’in lezzet hazinelerinden biri olan üzümlü, karanfilli ve tarçınlı kıtır kurabiye, yerel halkın yanı sıra şehre dışardan gelenlerin de ilgisini çekiyor.

İZMİRLİLERİN BAYILDIĞI KURABİYE TARİFİ

İzmirlilerin bayılarak yediği bu kurabiyeyi tarifi her öğün tüketebilirsiniz. Karanfilli ve tarçınlı kıtır kurabiye yerel halk kadar şehre ziyarete gelenler tarafından da oldukça seviliyor. Bu enfes kurabiye tadını Ege’nin ılıman ikliminin etkisiyle yetişmiş üzüm bağlarından alıyor. Tarihi ve kültür zenginliği ile harmanlanan bu kurabiye yiyenlere adeta lezzet şöleni yaşatıyor.

Üzümlü kıtır kurabiyenin mükemmel tadı içindeki doğal malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkıyor. Bu tarifte kurabiyeye asıl tat veren ise üzüm olarak biliniyor. Üzüm kurabiyeye hem tatlı bir lezzet hem de aroma katıyor.

Tarçın ve karanfil ise bu lezzeti zenginleştiriyor. Damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan bu kurabiye kıtır kıvamıyla sizi mest edecek. Üzümlü karanfilli ve tarçınlı kurabiye aynı zamanda yöresel tatlar arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir.

Malzeme Listesi
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvıyağ
2 yumurta
Yarım su bardağı normal su
4 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı kuru üzüm
7 tane dövülmüş karanfil
Kullandığım bardak 200 ml
Fırın pişirme derecesi 180

İZMİR 36 FARKLI MEDENİYETE EV SAHİPLİĞİ YAPTI

İzmir özellikle yaz aylarında insanların uğrak merkezi olmasının yanı sıra köklü bir mutfak geçmişine de sahiptir. Yemekleri ve kendisine özgü tatlarıyla herkesi kendisine hayran bırakan İzmir Mutfağı oldukça zengindir. 5000 yıllık tarihi geçmişi ve 36 farklı medeniyete ev sahipliği yapmış olan İzmir hamur işi yemekleriyle de ön plana çıkıyor.

İşte İzmir’in Meşhur Yemekleri

İzmir Kumru
İzmir Söğüş
Şambali Tatlısı
Boyoz
İzmir Bombası
İzmir Köftesi
Damla Sakızlı Kurabiye
Kokoreç
İzmir Lokma
Tulum Peyniri