Yıllarca ‘düşman’ olarak gördük! Canan Karatay yine ezber bozdu, “Bu yüzden kilo alıyorsunuz” diyerek açıkladı

Kebap severler için müjde var! Prof. Dr. Canan Karatay, yıllardır “sağlıksız” etiketini yakıştırdığımız kebap konusunda dikkat çekici bir açıklama yaptı. Karatay, kebapları rahatça yiyebileceğimizi ama bazı noktalara dikkat etmemiz gerektiğini söyledi.

Yıllarca ‘düşman’ olarak gördüğümüz kebaba artık daha farklı bir gözle bakabiliriz. Karatay’a göre, önemli olan ne yediğimiz değil, nasıl yediğimiz. 

“Kebap mı yesek, yoksa sağlıklı mı beslensek? İki tarafı bir arada yaşamak mümkün mü? Canan Karatay’a göre evet! Kebap severler için müjde dolu açıklamalar yapan Karatay, kebabın aslında sağlıklı beslenmenin bir parçası olabileceğini söyledi. 

Karatay, kebapların yanında dikkat edilmesi gerekenlere değinerek, şeker ve karbonhidratların vücutta nasıl yağlanmaya yol açtığını anlattı. “Yağlar, vücutta hastalıklara yol açan hormonları üretir,” diyen Karatay, bu hormonların kalp krizinden felce kadar pek çok sağlık sorununa neden olabileceğini belirtti. Şekerin ve karbonhidratların vücutta yağ olarak depolandığını vurgulayan Karatay, “İşte bu yüzden insanlar kilo alıyor,” dedi.

Artık eski kalori hesapları çağının bittiğini ifade eden Karatay, ekmek, pirinç, patates gibi gıdaların kan şekerini yükselttiğini ve vücuda zarar verdiğini söyledi. “Bu gıdaların kalorisinden korkmanıza gerek yok. Sağlıklı yağlar vücudunuzda yağ olarak birikmez, aksine kilo vermenize yardımcı olur,” diye ekledi.

Şeker hastalığının genetik olmadığını da belirten Karatay, bu hastalığın aşırı şeker tüketiminin sonucu olduğunu ve aile içindeki benzer alışkanlıkların etkili olduğunu açıkladı. “Annelerimizden babalarımızdan gördüğümüzü yapıyoruz,” dedi.

Kebap konusuna gelince, Karatay, “Adana kebap gerçekten çok lezzetli. İstediğiniz kadar kebap yiyebilirsiniz, serbest! Ama yanında ekmek veya bulgur pilavı yemeyeceksiniz,” diyerek kebap tutkunlarına güzel bir haber verdi.

İNSÜLİN DİRENCİ NEDİR, BELİRTİLERİ NELERDİR? 

İnsülin direnci, genellikle tip 2 diyabetin habercisi olarak görülür. Bu durum, vücudun ya yeterince insülin üretememesi ya da üretilen insülinin etkili bir şekilde kullanılamaması sonucu ortaya çıkar. Kısacası, insülin direnci, vücudun şekerle baş etme konusunda bir tür ‘yetersiz performans sergilemesi’ anlamına gelir.

Peki, insülin direnci sizi nasıl etkiler?

İşte belirtileri ve etkileri:

Yorgunluk: Enerji almak için hücreler yeterince insülin kullanamadığında, kendinizi sürekli yorgun ve bitkin hissedebilirsiniz. 

Açlık ve susuzluk: Kan şekerinin düzensiz seyretmesi, sanki hiç durmaksızın aç ve susuz kalıyormuşsunuz gibi bir his yaratabilir. Bu durumda, bir yerde hamburger yerken bir anda bir litre su içme ihtiyacı hissedebilirsiniz!

Kilo artışı: İnsülin direnci genellikle kilo alımına sebep olur. Yani, size tatlı yeme yasağı koyan diyetler dışında, insülin direnci de fazla kilolara neden olabilir.

Karın obezitesi: Karın bölgesindeki ekstra yağlar, insülin direnci ile bağlantılı olabilir. Sanki karın bölgeniz, şekerle baş etmenin ekstra bir yolu olarak “yağ stoğu” yapıyormuş gibi.

Yüksek kan basıncı: İnsülin direnci hipertansiyon riskinizi artırabilir. Kan basıncınızın yükselmesi, sadece canınızı sıkmakla kalmaz, aynı zamanda sürekli bir tansiyon kontrolü ihtiyacı da doğurur.

Yüksek kan şekeri seviyeleri: Son olarak, insülin direnci, kan şekerinizin normalden yüksek seviyelerde kalmasına neden olabilir. Bu, tatlılara olan düşkünlüğünüzü daha da artırabilir ama maalesef bu tatlıları yerken dikkatli olmanız gerekir.