Evde Kapari Reçeli Yapımı ve Kaparinin Faydaları

Evde kapari reçeli nasıl yapılır? makalemizde  bu reçelin yapılışını anlattık. 

Kapari bitkisi Capparis spinosa olgunlaşmamış çiçek tomurcuklarından elde edilir. En fazla Akdeniz mutfağında kullanılmaktadır.Antioksidan ve vitamin dolu bir bitkidir. Evde kapari reçeli nasıl yapılır? makalemizde  bu reçelin yapılışını anlattık. 

Kapari reçeli malzemeleri

• Toz şeker
• Kapari
• 3-4 adet kuru karanfil
• 1 tane limon
• Sönmüş kireç

Kapari reçelinin yapılışı

Kaparileri 1 hafta suda bekletin, bu süre boyunca hergün suyunu süzüp, yeni su kullanın. 1 hafta sonunda kapariler olgunlaşıp, reçele hazır hale gelecektir. 8 su bardağı suya 1 fincan sönmüş kireci dökün ve karıştırıp, 1-2 saat bekletin. Kireç dibe çöktüğünde suyunu süzün. Sönmüş kireç suyu içerisine kaparileri koyun, 1 saat içinde kalsın. Süre dolduğunda kaparileri çıkarıp, bol suyla yıkayın ve kaparileri tencereye koyun. Kaparilerle aynı miktarda şeker katıp içine 1 fincan su katın. Ocağın orta ateşinde kaynayan kapari reçelini toz şeker eriyene kadar devamlı karıştırın. Reçel istenilen kıvama gelince içine 1 adet sıktığınız limonun suyunu katın, 3-4 adet kuru karanfil katın. Reçeli bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın. Sıcak sıcak reçelleri kavanoza doldurun, kapağını sıkıca kapatıp, ters çevirin.

Kapari reçelinin faydaları şunlardır

1. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
2. Kan hücrelerinin sayısını artırıp anemiyi önler.
3. Ms tedavisinde yardımcıdır.
4. Sperm sayısını artırmakta önemli rol oynar.
5. Kanseri önleyip, kanser oluşumunu engeller.
6. Antioksidan ve antitümör özelliklere sahiptir.
7. Kandaki trombositleri artırır.
8. Sindirim sistemini düzenleyip, kabızlıktan kurtulmanıza yardımcı olur.
9. Balgamı söktürür, ciğerleri temizler.
10. Romatizmal hastalıklara devadır.
11. Gut,hemoroid, kan bozuklukları gibi hastalıkları tedavi edicidir.

Kapari Nasıl Kullanılır, Nasıl Yenir, Sağlığa Faydaları Nelerdir? Tıklayınız

Evde Kapari Çayı Nasıl Yapılır, Kapari Çayının Faydaları Nelerdir? Tıklayınız

Kapari Ms İçin Nasıl Kullanılır? Ms Hastalarına Kapari Bitkisi Tıklayınız

Evde Siyah Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır? Resimli Anlatım Tıklayınız