Evde çikolatalı dondurulmuş pasta nasıl yapılır?

Canınız lezzetli bir pasta çektiyse, dondurulmuş çikolatalı tatlı nasıl yapılır? Makalemizde adım adım dondurulmuş pasta yapımını anlattık.

Bu soğuk tatlı yoğun çikolata tadına sahip ve çikolata severlerin bayılacağı türden bir tatlıdır.

Porsiyon: 10 kişilik (5 kişilik yapacaksanız bildirdiğimiz malzemelerin yarısını kullanın.)

ÇİKOLATALI DONDURULMUŞ PASTA NASIL YAPILIR?

Malzemeler

212 gram ince doğranmış beyaz çikolata
212 gram ince doğranmış sütlü çikolata
212 gram ince doğranmış bitter çikolata
3 su bardağı krema
2 tatlı kaşığı hazır kahve granülleri
İsteğe bağlı süslemeler için: çikolata cipsi, kıyılmış fındık

Yapılışı

Baton kek kalıbını aliminyum folyo ile tavanın 5 cm üzerine kadar kaplayın.
Beyaz, bitter ve sütlü çikolataları ayrı ayrı 3 kaba alın.
Bir tencerede kremayı orta ateşte kaynayana kadar ısıtın. Yanmaması için sık sık karıştırın.
Kremanın 1 su bardağını beyaz çikolataya, 1 su bardağını sütlü çikolataya, 1 su bardağını bitter çikolataya dökün. Kremsi ve pürüzsüz olana kadar tüm çikolata karışımlarını karıştırın.
Erimiş çikolata karışımlarına hazır kahve granüllerini ekleyin.
5-10 dk soğumaları için bekleyin.
Bir mikserde çırpıcı ucu takarak sütlü çikolata karışımını yüksek hızda 3-5 dk çırpın. Ekşi krema gibi kalın hale geldiğinde durdurun .Aşırı çırpmamaya dikkat edin.
Hazırlanan kalıbın dibine  çırpılmış sütlü çikolatayı yayın. Sonra dondurucuya koyun.

Karıştırma kabını ve çırpıcı ekipmanı yıkayın. Aynısını beyaz çikolata karışımı içinde yapın. Kalın ve kremsi olduğunda karıştırmayı durdurun.
Sütlü çikolata katının üzerine bu karışımı dökün ve tekrar dondurucuya koyun.
Karıştırma kabını ve çırpıcı ekipmanı yıkayın. Aynı işlemi bitter çikolata için yapın.
Kaşıkla beyaz çikolata katmanı üzerine yayın ve yüzeyini düzgünleştirin.
Folyo ile üzerini kapatın, katılaşana kadar en az 3 saat dondurun.
Hazır olduğundan folyoyu kaldırın tatlıyı kalıptan çıkarın. İsterseniz üzerini süsleyin.
Dilimleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!