Kakaonun besin değeri, sağlığa 7 faydası ve zararları

Kakao Güney Amerika, Batı Afrika, Batı Hint adaları olmakla beraber, birçok Tropik ülkede yetiştirilmektedir. Kakao dünya genelinde en sevilen ve en çok kullanılan besinlerinden biridir.

Çikolata birçoğumuz için dünyanın en güzel tatlılarından biridir. Çikolatanın ham maddesi de kakaodur. Halk arasında siyah altın olarak bilinen kakao tozu, kakao çekirdeklerin öğütülmesiyle elde edilir. Kakao güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve besin değeri bakımından oldukça zengin bir besindir. Vücuda hem gereken enerjiyi veren kakao hem de ruh halini iyileştirmek için endorfin hormonu salgılatır. Yazımızın devamında kakaonun vücuda olan muhteşem faydalarını bir araya getirdik.

Kakaonun Muhteşem 7 Faydası

Mutluluk verir;

Yapılan araştırmalara göre kakao vücuttaki mutluluk hormonunu arttırır ve böylece pozitif enerji seviyesini yükseltir. Yani kakaoyu kronikleşen stresi azaltan ve ruhsal hastalıkları tedavi eden bir antidepresan gibi düşünebiliriz.

Adet sancısını giderir;

Kakao magnezyum bakımından zengin içeriğe sahiptir. Bu sayede adet dönemindeki ağrıların azalmasında büyük rol oynar. İdrar yollarında yaşanan enfeksiyonları önler ve kalp çarpıntısını gidermeye yardımcı olur.

Kemik gelişimini destekler;

Kakao içeriğindeki kalsiyum sayesinde kemik gelişimi için oldukça faydalıdır. Kemiklerin daha güçlü olmasını sağlar ve ilerleyen yaşlarda kemik erimesi gibi kemik rahatsızlıkları yaşama riskini azaltır.

Kan şekerini dengeler;

Kakao flavanol açısından zengindir. Kandaki nitrik oksit seviyesini dengeler ve kan damarlarını rahatlatır. Böylece kan damarlarınızı rahatlatarak kan akışını iyileştirir. Yapılan araştırmalara göre kakaonun aspirinin özelliklerine benzer kan inceltici etkisi bulunmaktadır. Bu sayede kakao, kan şekerini dengeler ve iltihabı azaltır.  

Beyin fonksiyonlarını geliştirir;

Kakaonun içeriğindeki flavanoller nöron üretimini desteklediğinden beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Yapılan bir diğer araştırmaya göre kakao zihinsel gelişiminin daha iyi çalışmasını sağlar. Böylece hafızayı güçlendirir ve konsantrasyonu arttırır. Aynı zamanda beyin dejenerasyonu önlemeye yardımcı olur ve Alzheimer hastalığı riskini azaltır.

Solunumu rahatlatır;

Kakao teofilin maddesi içerir. Bu sayede ciğerlerinizin genişlemesini ve solunum yollarının rahatlamasını sağlar.

Kabızlığı giderir;

Kakao içeriğinde lif barındırır. Bu sayede bağırsak florasını düzenler ve daha iyi çalışmasını sağlar. Aynı zamanda kabızlık gibi sindirim sorunlarının yaşanmasını engeller.

Kakaonun Zararları

Her besinde olduğu gibi kakaoyu da kararında tüketmek gerekir. Kakao içinde bulunan kafein gibi etken maddelerden dolayı aşırı miktarda tüketildiğinde yan etkilere neden olur. Baş ağrısı, sinir zafiyeti, yüksek nabız, anksiyete, uykusuzluk, migren veya kalp çarpıntısına yol açabilir. Kakao tüketimi günlük 100 gramı geçmemeli, 50 gram kadar tüketilmesi sağlığınız için kafidir.

Kakaonun Besin Değeri Nedir?

Besin Değeri              100 gramda             % Günlük Değer *

Kalori                             228 kcal                       % 11.4

Karbonhidrat                   57.9 g                       % 19.3

Lif                                         1.8 g                       % 7.0

Protein                               19.6 g                       % 39.2

Yağ                                     13.7 g                       % 21.1

Kolesterol                         0.0 mg                      % 0.0

A Vitamini                          0.0 IU                      % 0.0

C Vitamini                         0.0 mg                      % 0.0

Potasyum                  1524.0 mg                      % 43.5

Kalsiyum                       128.0 mg                       % 12.8

Demir                              13.9 mg                       % 77.