Fırında makarnanın yanına ne gider? Fırında makarna yapmanın püf noktaları nelerdir?

Tadıyla, birçok farklı çeşidiyle ve pratik yapımıyla çok sevilen yemek çeşitlerinden birisi makarnadır. Makarnanın en lezzetli hallerinden birisi fırında makarna birçok farklı sosla yapılan türüdür. Misafirleriniz geldiğinde veya ailenize fırında makarna yapabilirsiniz. Fırında makarnanın yanına gidecek yemekleri  bu yazımızda bulabilirsiniz.

FIRINDA MAKARNANIN YANINA YAKIŞAN YİYECEKLER NELERDİR?

Mercimek çorbası
Tavuk veya et sote
Şalgam suyu
Fırında köfteli patates
Fırında sebze
Piyaz
Brokoli çorbası
Ezogelin çorba
Marul salatası
Kuru köfte
Rus salatası
Tavuk yemekleri
Et yemekleri
Mercimek, domates, ezogelin, tarhana çorbası
Izgara antrikot
Mevsim salata
Mor salata
Kremalı mantar çorbası
Tarhana çorbası

Portakallı kereviz
Şakşuka
Cacık
Şehriyeli tavuk suyu çorba
Fırında tavuk
Patates kızartması
Kabak mücver
Havuç tarator
Zeytinyağlı taze fasulye
Roka salata
Bol yeşillikli salata
Kola
Fırında kaşar peynirli mantar
Tas kebabı

FIRINDA MAKARNA TARİFİ

Malzemeler
1 paket kalın fırın makarna
500 ml süt
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz
300 gr taze kaşar

Yapılışı:

Bir tencere kaynamış suyun içine makarnayı alın ve 6-10 dakika kadar haşlayın. Diğer yandan bir küçük bir tencerenin içinde yağı eritin ve ardından içine süt koyup karıştırın. Bunun içine başka bir kasede çırpmış olduğunuz yumurtaları ekleyin. Son olarak karabiber ve tuzunu da eklediğiniz sosu haşlayıp süzdüğünüz ve borcama aldığınız makarna ile buluşturun. Üzerine kaşar rendeleyip borcamın tamamını kaplayın. Makarnayı 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İşte çok lezzetli fırında makarna hazır, afiyet olsun.

FIRINDA MAKARNA YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Fırında makarna yapımı her ne kadar kolay olsa da dikkat edilecek birkaç püf nokta ile çok ama çok lezzetli bir makarna hazırlayabilirsiniz. İşte püf noktalar:

Makarnayı fırında pişirdiğiniz zaman renginin altın rengine döndüğünde fırından çıkarabilirsiniz.

İlk etapta makarnayı suda haşlarken birbirine yapışmaması için içine yağ ve tuz ekleyin. Ayrıca makarna fırında da pişeceği için çok öldürmemeli, biraz diri bırakmalısınız.
Fırında makarnanın sosunu beşamel sosu da yapabilirsiniz. Beşamel sosunu makarna ile karıştırmak için geniş bir kap tercih etmelisiniz, iyice karıştıktan sonra borcama aktarabilirsiniz.

Haşladığınız makarnayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerindeki kaşarlar eriyip nar gibi kızardığında fırından almalısınız. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçtiğinde servis yapabilirsiniz.