Bezelye yemeğinin yanına ne gider, ne yenir? Bezelyenin sağlığa faydaları nelerdir?

Türk mutfağında en çok sevilen ve sıklıkla yapılan yemek çeşitlerinden birisi bezelye yemeğidir. Yemekte ana yemek olarak bezelye yemeği yapan kişilerin ise aklındaki soru bezelye yemeğinin yanına ne gideceğidir. Bu yazımızda bezelye yemeğinin yanına en çok yakışan yemekleri sıraladık. İşte detaylar.

Bezelye yaz kış yiyebileceğiniz en lezzetli yemeklerdendir. Bezelye içine et, patates ve havuç katılarak yapılırsa daha lezzetli olur. Peki bezelyenin yanına ne yiyebilir? Diye sorarsanız ilk önerilerimiz pilav, mercimek çorbası, ayran yahut koladır. Diğer önerilerimiz şöyle:

BEZELYENİN YANINA NE YAKIŞIR?

1. Pilav
2. Kola
3. Börek
4. Bulgur pilavı
5. Fırında kaşar peynirli mantar
6. Mercimek çorbası
7. Makarna
8. Cacık
9. Ayran
10. Közlenmiş mantar, patlıcan vb sebzeler
11. Zeytinyağlı sebze yemekleri
12. Yoğurtlu semiz otu salatası
13. Fırında sebze
14. Brokoli çorbası
15. Patates kızartması
16. Marul salatası
17. Ezogelin çorba
18. Patlıcanlı biber kızartması, karnıbahar ve brokoliden yapılan garnitürler
19. Sigara böreği
20. Şalgam suyu
21. Vişne kompostosu
22. Kuskus pilavı
23. Triliçe
24. Yeşil mercimek salatası
25. Piyaz
26. Haşlama sebze
27. Kızartma
28. Kabak mücver
29. Havuç tarator
30. Yayla çorbası
31. Yoğurtlu patlıcan ezme
32. Kaşarlı mantar ızgara
33. Humus
34. Zeytinyağlı taze fasulye
35. Mercimek, domates, ezogelin, tarhana çorbası
36. Izgara antrikot
37. Mevsim salata
38. Tiramisu
39. Zeytinyağlı enginar
40. Mor salata
41. Kremalı mantar çorbası
42. Tarhana çorbası
43. Portakallı kereviz
44. Şakşuka
45. Cacık
46. Şehriyeli tavuk suyu çorba
47. Roka salata
48. Bol yeşillikli salata

LEZZETLİ BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler:

1. 1 kilo bezelye
2. 300 gr. dana kuşbaşı
3. 2 yemek kaşığı sıvı yağ
4. 1 yemek kaşığı biber salçası
5. 1 adet soğan
6. 1 adet domates
7. 1 adet patates
8. 1 adet havuç
9. 2 adet yeşil biber
10. 2-3 diş sarımsak
11. Tuz

Yapılışı

İlk olarak etleri bol su ile yıkayın. Ardından bir tencerenin içine yıkadığınız etleri alın ve üzerine 5 bardak su ekleyin. Etler yumuşayana kadar pişerken diğer yandan bir soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve ardından bir tencereye alıp biraz sıvı yağda kavurun. Sonrasında içine salça ekleyin ve biraz daha kavurun. Tencerenin içine sebzelerin önce kabuklarını soyup yıkayıp küp küp doğrayın. Daha sonra yıkamış olduğunuz bezelyeleri ve pişen eti suyuyla birlikte tencereye dökün. Tuz ekledikten sonra yemeği sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Yemeği fazla pişirmemeniz iyi olacaktır, sebzeler diriliğini kaybetmemeli. Bu yemeği dilerseniz güveçte pişirerek daha lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

BEZELYENİN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?

Bezelyenin sağlığa faydası  çoktur ve vücudumuz için gerçekten de iyi bir besindir. İster ana yemek olarak, ister garnitür olarak yaygın olarak tüketilen bezelyenin faydaları şunlardır:

1. Bezelyenin nadir bilinen faydalarından birisi yüksek tok tutma özelliğine sahip olmasıdır. Bunun sebebi içeriğinde bulunan lifler olduğu için bu lifler sindirim sistemini harekete geçirir ve ayrıca metabolizmayı da çok iyi şekilde hızlandırır.Ek olarak, bezelyenin kalorisi de çok azdır.
2. Bezelyenin içinde bol miktarda A, C vitaminleri, demir, potasyum, folik asit ve magnezyum vardır.
3. Bezelyenin vücudun bağışıklığını arttırıp hastalıklara karşı vücudu koruma özelliği de bolca bulunur.Bunun sebebi ise içeriğindeki zengin antioksidanlardır.
4. Bezelyenin bir diğer faydası ise ciltte yaşlanma etkilerini geciktirmesidir. Cildin parlaklığını ve elastikliğini kaybetmemesini sağlar.
5. İçeriğinde yer alan lifler sayesinde bezelye, besinlerin sindirimini kolaylaştırır ve hızlandırır.
6. Bezelyenin tansiyonun yükselmesini engellediği de bilinmektedir. Kalp sağlığını da koruyan bezelye yüksek tansiyona sebep olan durumları engellemede çok etkilidir.
7. Bezelye içeriğinde yer alan A vitamini sebebiyle gözlere iyi gelir.
8. Bezelyede bulunan K vitamini ileri yaşlarda ortaya çıkan Alzheimer gibi hastalıkların önüne geçer. önleyicidir.
9. Bezelyenin kandaki şekeri dengeleme özelliği vardır, dolayısıyla diyabet hastalığını önlemektedir.
10. Tüm bu faydaları ile bezelye; uzmanların tavsiye ettiği besinlerden birisidir. Hem kilo vermek hem de birçok sağlık probleminin önüne geçmek için bezelye tüketimine özen göstermelisiniz.

Bezelyenin Zararları ve Faydaları Nelerdir Tam Liste Tıklayınız