Patates yemeğinin yanına ne gider, ne yapılır? Pilav, ayran, turşu…

Patates yemeği hem lezzetli hem de yapımı kolay bir yemek olduğundan Türk mutfağının demirbaşlarından. Et fiyatlarına gelen zamla birlikte çoğu aile rotayı sebze yemeklerine çevirdi. Patates de sevilen bu yemeklerden. Peki patates yemeğinin yanına ne yakışır? Patates yemeği yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte ayrıntılar…

Patates yemeği soğan, salça ve patates gibi hemen hemen her mutfakta bulunan malzemelerle yapılan, marifetli kişiler tarafından yapıldığında tadına doyum olmayan bir lezzet. Patates yemeği tek başına yenilebileceği gibi yanına pilav, cacık, ızgara et de çok yakışacaktır. Patates yemeğinin daha doyurucu ve lezzetli olması için şu yiyecekler ile birlikte servis yapabilirsiniz:

PATATES YEMEĞİNİN YANINA NE GİDER?

Patates yemeğini yalnızca ekmekle servis edebilirsiniz yahut patates yemeğine şu besinler de eşlik edebilir:

• Et yemekleri
• Pilav
• Kola
• Börek
• Fırında kaşarlı makarna
• Kuru köfte
• Domates soslu makarna
• Çoban salata
• Izgara et, tavuk ve köfte
• Cacık
• Tavuk sote
• Mercimek çorbası
• Sebzeli bulgur pilavı
• Şalgam suyu
• Zeytinyağlı enginar
• Makarna
• Zeytinyağlı erişte
• Bezelye
• Turşu
• Domates çorbası
• Kremalı mantar çorbası
• Domatesli bulgur pilavı
• Et kavurma

PATATES YEMEĞİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Patates yemeğinin ilk püf noktası malzemelerin taze olması. Patates yumuşamış, filizlenmiş olmamalı.

• Patates yemeğine et bulyon atmak lezzetini artırabiliyor.
• Yemeğe 1-2 diş sarımsak ekleyerek hem daha lezzetli hem de daha faydalı olmasını sağlayabilirsiniz.
• Patates yemeği yaparken patatesleri tencereye koyunca hemen su koymayıp patatesleri yağ ve salça ile bir güzel en az 5 dakika kavurup daha sonra sıcak su ekleyin.

LEZZETLİ PATATES YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Orta boy tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup doğradığınız soğanları kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçası da katıp kavurun. Son olarak patatesleri de atıp güzelce kavurmaya devam edin. Patateslerin üzerini biraz geçecek kadar tencereye su katın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp 5 dk dinlendirin. Dilerseniz kırmızı pul biber, karabiber serperek servis yapabilirsiniz.