Teflon tava kullanırken fark etmeden yapılan 11 büyük hata!

Teflon tava, yapışmaz yüzeyi, hafifliği ve kullanışlı olmasıyla mutfaklarda en çok tercih edilen aletlerden biri. Ancak teflon tavayı kullanırken fark etmeden yapılan bazı hatalar, tavanın ömrünü kısaltmakla kalmıyor, sağlığımızı da tehdit ediyor.

Teflon kaplamalı tavalar her ne kadar işlevsellikleri ile ön plana çıksalar da, özelliklerini kaybettiklerinde yahut aşındıklarında değiştirilmesi gerekiyor. Teflon tavalar çizildiğinde ortaya çıkan aliminyum malzemenin oksitlenmesi sonucunda teflon zehirlenmesi yaşanma durumu olabilir. Teflon tava kullanırken bilmeniz gereken püf noktalar haberimizde…

Lezzet.com haberde yer alan haberdeki bilgiye göre; teflon tavayı kullanırken yapılan bazı hatalar, tavanın kullanım ömrünü kısaltabiliyor ve yiyeceklerden alacağımız faydayı zarar dönüştürebiliyor. İşte, teflon tava kullanırken yapılan büyük hatalar:

YAĞ EKLEMEDEN TAVAYI ISITMAK

Teflon tavayı yağ eklemeden ısıtmak, oldukça sakıncalı bir durumdur. Çünkü içinde hiçbir malzeme olmadan ısıttığınız durumda zararlı toksinler salınabilir. Bu yüzden teflon tavayı ocağa koyar koymaz yağı eklemeniz gerekir.

PİŞİRME SPREYİ KULLANMAK

Pişirme spreyini teflon tavaya sıkmak, tavanızın zamanla yapışmasına neden olur. Öte yandan pişirme spreyinin kalıntılarını temizlemeniz zorlayıcı hatta imkânsız hale gelebilir. Pişirme spreyi yerine, tavayı ısıtırken zeytinyağı yahut tereyağı kullanmanız sağlıklı bir çözüm olacaktır.

BULAŞIK MAKİNESİNDE YIKAMAK

Yapılan büyük hatalardan biri de teflon tavayı bulaşık makinesinde yıkamak. Her ne kadar tavaların üzerinde yıkanabilir etiketi olsa da, yüksek basınçlı su yapışmaz yüzeyin zarar görmesine yol açabilir. Dolayısıyla elde yumuşak sünger yardımıyla yıkamanı daha doğru olacaktır.

YÜKSEK ATEŞ

Teflon tavanın çok yüksek sıcaklıkla buluşması da sakıncalı durumlardan biridir. Yüksek sıcaklık, tavanın yalıtımına zarar verir zararlı toksinlerin ortaya çıkmasına neden olur. Bu yüzden kısık veya orta ateş kullanabilirsiniz. Ayrıca teflon tavayı kesinlikle fırında yemek pişirmek için kullanmayın.

METAL ÜRÜNLER KULLANMAK

Metal kaşık, çatal, maşa ve spatula gibi araçlar, teflon tavanın çizilmesine neden olur. Çizik teflonda pişen yemekler, sağlık için sakıncalıdır. Bu yüzden tahta ürünler kullanmaya özen gösterin.

SICAK SUYLA YIKAYIN

Teflon tavayı ilk kullanımdan önce sıcak suyla yıkamanız gerekir. Ardından tavayı temiz bezle kurulayın ve sıvı yağ dökerek kağıt havlu yardımıyla içini iyice silin. Bu işlem, döküm tavalarda da uygulanır.

DİBİ TUTAN TEFLONU TEMİZLEMEK

Tavanızın dibi tuttuğunda hemen temizlemeyin. Aksi takdirde tavanız çizilebilir. Bunun yerine tavanızı ılık suyla doldurun ve kalıntıların yumuşamasını bekleyin. Süngere bir miktar deterjan döküp tavanızı temizleyebilirsiniz. Teflon tavanızı hiçbir zaman tel süngerle temizlememeniz gerektiğini söylemeden de geçmeyelim.

İÇİNDE YEMEK BIRAKMAK

Teflon tavada pişirdiğiniz yiyecekleri tavanın içinde bırakmak, zamanla yiyecek kalıntılarının yüzeye zarar vermesine sebep olabilir.

YANLIŞ YERDE MUHAFAZA ETMEK

Teflon tavaların en büyük düşmanı, metal ürünler. Onları metal tava ve tencerelerle iç içe saklarsanız, çizilme riskini göze almışsınız demektir.

ANİ ISI DEĞİŞİMLERİ

Ocaktan aldığınız teflon tavayı direk olarak soğuk tezgâhın üzerine bırakmak. Bu durum ani ısı değişimi nedeniyle tavanın yamulmasına ve çarpıklıklar oluşmasına yol açabilir.

KULLANIM ÖMRÜNE UYMAMAK

Teflon tavanın yapışmaz yüzeyi soyulduktan sonra, yiyecekler hiç olmadığı kadar yüzeye yapışacaktır. Bu durum, teflon tavanın kullanım ömrünü tamamladığı anlamına gelir. Yapışmaz yüzeyin çizilmesi ve soyulması, kimyasal toksinlerin salınmasına sebep olur.

BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR…

#vd-423#