Bebek pankeki nasıl yapılır? 6 farklı lezzetli ve pratik tarif

Amerikan Pediatri Akademisi bebeklerin ilk 6 ay boyunca yalnızca anne sütü almasını öneriyor. 6.aydan itibaren ek gıda dönemi başlıyor. Pankek de bebeğinize bu dönemden itibaren verebileceğiniz yiyeceklerden. Peki bebekler için pankek nasıl yapılır?

Pankek, eski Yunan mutfağına özgü bir lezzet. Bu tat o kadar sevildi ki yüzyıllardır tüm dünyada mutfaklarda pişmeye devam ediyor… Özellikle bebekler ve çocuklar bu lezzete bayılıyor. 6.aydan itibaren bebekler pankek yemeye başlayabilir. İşte bebekler için en lezzetli pankek tarifleri:

BEBEKLER İÇİN MUZLU PANKEK TARİFİ (+6 AYLIK)

Malzemeler

• Yarım muz
• 5 yemek kaşığı un
• İsteğe göre ceviz (+10 ay)
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pekmez
• Yarım çay bardağı su

Tarifi

• Bir kasede 1 yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı zeytinyağı çatalla iyice çırpalım.
• İçerisine yarım muzu da ekleyip çatalla ezelim ve çırpmaya devam edelim.
• Bu karışıma isteğe bağlı çok pekmez katalım. Yarım çay bardağı suyu da ilave edelim.
• Son olarak 5 yemek kaşığı un ekleyelim, pankek hamuru ne katı ne cıvık kıvamda olmasına dikkat edelim. ( Ceviz katacaksanız pekmezden önce ekleyelim).
• Teflon tavayı veya pankek tavasını iyice ısıtıp yağ katmadan karışımdan kaşık büyüklüğünde alıp kızgın tavaya dökelim arkalı önlü pişirelim.

BEBEKLER İÇİN SADE PANKEK TARİFİ

Malzemeler

• 1 yumurta sarısı ( 1 yaşından sonra beyazı ile 1 bütün yumurta)
• 2 yemek kaşığı süt ( 1 yaşından küçükse süt yerine su kullanın)
• 2,5 yemek kaşığı un
• Çay kaşığının ucu ile karbonat
• Çok az tuz
• Pişirmek için tereyağ

Tarifi

• Yumurtayı çatalla iyice çırpın. İçerisine süt ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra iki buçuk yemek kaşığı unu kabartma tozunu ve tuzunu ekleyip topak kalmayana kadar çırpalım. Tavayı yağlayın. Pankek hamurundan 1 kaşık alıp arkalı önlü pişirin.

ISPANAKLI BEBEK PANKEKİ

Malzemeler

• 1 yumurta sarısı ( 1 yaştan büyük ise 1 yumurta )
• 12 yaprak ıspanak
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu yahut beyaz un
• Zeytinyağı

Tarifi

• 12 yaprak ıspanağı güzelce yıkayıp 10-15 dakika boyunca buharda pişirin.
• 1 yumurta sarısı kaseye koyun. Üzerine buharda pişmiş ıspanakları doğrayıp yumurta sarısıyla iyice çırpın. Bu kaseye yoğurt, yoğurt suyu ve un ekleyip karıştırın.
• Teflon tavayı veya pankek tavasını iyice ısıtıp içerisine biraz zeytinyağı dökün, pankekleri arkalı önlü pişirin.

BEBEKLER İÇİN SEBZELİ PANKEK TARİFİ

Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 3-4 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu veya beyaz un
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı ucuyla karbonat
• Yarım çay bardağı su
• Tavayı yağlamak için zeytinyağı

Tarifi

• 1’er adet havuç ve kabağı güzelce yıkayıp rendenin küçük kısmında rendeliyoruz. Tencereye yarım çay bardağı su koyup sebzeleri kavurarak yumuşamasını sağlıyoruz.
• Sebzeler yumuşayınca bir kaseye alıyoruz.
• 3-4 dal maydanozu küçük küçük doğrayıp sebzelerin içerisine katıyoruz, zeytinyağı hariç diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Tavayı zeytinyağı ile yağlıyoruz.
• Pankek hamurundan 1’er yemek kaşığı alarak tavaya koyuyoruz pankek şekli veriyoruz.
• Arkalı önlü pişiriyoruz. Afiyet olsun.

BEBEKLER İÇİN KAŞARLI PATATESLİ PANKEK TARİFİ

Malzemeler

• Yarım veya küçük patates
• 1 tane yumurta sarısı ( yumurta beyazıyla beraber 1 yaştan itibaren)
• 3 yemek kaşığı süt ya da su (süt 1 yaştan itibaren)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kaşar peynir veya peynir
• 2,5 yemek kaşığı un

Tarifi

• Patatesleri rendenin küçük bölümünde rendeleyin. Yukarıdaki tüm malzemeleri katıp güzelce karıştırın. Pankek karışımından bir kaşık alıp arkalı önlü pişirin.

BEBEKLER İÇİN MEYVELİ PANKEK TARİFİ

Malzemeler

• 1 yumurta sarısı(1 yaşından itibaren beyazı da verilebilir)
• 4 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 adet elma, armut vb. meyve
• 2 tatlı kaşığı pekmez
• 3,  3.5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı çekilmiş ceviz
• 1 çimdik kabartma tozu veya karbonat

Tarifi

Meyve hariç tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Meyveyi cam rendede yahut rendenin küçük kısmıyla rendeleyin ve karışıma ekleyin. Hafif yağladığımız tavada arkalı önlü pişirin.