Sosuyla yiyenleri kendine hayran bırakacak! Islak kek tarifi

Islak kek, yediden yetmişe herkesin favorisi fakat bazen yapımı biraz zorlayıcı olabilir. İşte her seferinde mükemmel kıvamda nefis kakaolu ıslak kek yapmanın sırları…

Islak kek, yoğun kakaolu tadı ve nemli dokusuyla birçok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Bu özel lezzeti misafirlerinize ikram etmek özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde mükemmel bir tercihtir. Islak kekin etkileyici tarafı dış kısmının hafif çıtır içinin ise tamamen nemli ve yoğun olmasıdır. Bu denge kekin kendine özgü bir lezzet katmaktadır. Üzerine serpilen pudra şekeri veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunulan ıslak kek, görsel olarak da çekici ve lezzetli bir sunum yapar. Islak kek yapmak oldukça basit bir işlemdir ve evde yapıldığında taze ve doğal malzemelerle hazırlandığını bilmek tadını daha da özel kılar. İçindeki çikolata ve kakao lezzetiyle ıslak kek çoğu kişinin damak zevkine hitap eder.

Misafirlerinize ıslak kek ikram etmek, sıcak bir içecek eşliğinde sohbetinizi daha da keyifli hale getirebilir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin sevdiği bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Islak kekin tadını bir kere denedikten sonra, misafirlerinizi ağırlamak için mükemmel bir tarif olduğunu fark edeceksiniz.

LEZZETLİ ÇİKOLATASIYLA ISLAK KEK TARİFİ

İşte ıslak kek tutkunlarının hayran kalacağı, mükemmel kıvamda kakaolu ıslak kek yapmanın sırları!

Malzemeler

Kek İçin:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ (ayçiçek yağı kullanabilirsiniz)
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kadar vanilin veya vanilya özütü
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Islatmak İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtın eğer fanlı fırın ise 160 derece kadar ısıtmanız yeterl olacaktır. Sonrasında kek kalıbınızı yağlayın ya da yağlı kağıt serebilirsiniz.
2. Geniş karıştırma kabına aldığınız un, kakao, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
3. Başka bir kapta sıvı malzemeleri süt, sıvı yağ yumurta ve vanilin bir araya getirip iyice çırpın.
4. Sıvı malzemeleri, kuru malzemelere ekleyin çırparak pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Hazırlamış olduğunuz kek karışımını yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz kalıba dökün.
6. Keki önceden ısıtmış olduğunuz fırında 35-40 dakika pişirin sonrasınra bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Keki fırından çıkarın sonra ise 10 dakika kadar oda sıcaklığında soğumaya bırakabilirsiniz böylelikle kekin dinlenmesini sağlamış olacaksınız.
7. Kek soğurken ıslatma sosunu hazırlayın. Bir tencerenin içerisine süt, su, toz şeker ve kakaoyu sırayla ekleyin. Karışımı kısık ateşte olacak şekilde karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika kadar daha ocakta tutarak kaynatın, ardından kekin üzerine dökmek için alın.
8. Kek hala sıcakken kekin üzerine ıslatma sosunu dökün. Sosun kek tarafından iyice emilmesi önemlidir bu yüzden emilmesi için biraz bekleyin. 
9. Kek oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerine isterseniz  pudra şekeri isterseniz dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!