Tokat mutfağının vazgeçilmez lezzeti! Hira tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik hazırlanan hamuru, çabucak hazırlanan şerbetiyle irmikli tatlı sevenlerin gözdesi hira tatlısını aniden gelen misafirlerinize 10 dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Ağızda dağılan bu lezzet hira tatlısı nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?

Hem şerbetli hem hamurlu tatlıları sevenlerin gözdesi hira tatlısı lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Ana malzemesi irmik olan hira tatlısı akşam sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Çok hafif bir tadı olan irmikli hira tatlısı, az malzeme ile kolayca hazırlanıyor. Tarifi denemek için beklemenize gerek yok. Hira tatlısı nasıl hazırlanır tüm ayrıntılar yazımızda.

HİRA TATLISI MALZEMELER

Tokat yöresine ait bu lezzetli tatlıyı denemediyseniz işte fırsat kapınıza geldi. Hira tatlısı nasıl hazırlanır tüm püf noktalarıyla tarifmizde.

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilin

Üstünü bulamak için:

• Yarım su bardağı irmik

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

HİRA TATLISI NASIL YAPILIR?

İlk önce şerbetini hazırlamakla başlayın. Bir tencereye su ve şeker ekleyin. Tencereyi bir ocağa alın, şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Şerbet kaynamaya başlamadan altını kapatıp bir kenarda soğumaya bırakın.

Derin bir yoğurma kabına hamur için gerekli olacak tüm malzemeleri koyun. Bir spatula yardımıyla hepsini güzelce karıştırın. Ele gelmeyen bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Genişçe bir kabın içine irmiği dökün. Ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamur parçalarını  irmikle kaplanacak şekilde kabın içinde yuvarlayın. Tüm hamurlarınızı bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıdı yerleştirin.

Hamurlarınızı pişirmek üzere fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınınızda yaklaşık 25 dakika kadar kızarana pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti dökün. Tatlılar şerbeti tamamen çekene kadar dinlendirin.

Şerbetini güzelce çeken tatlılarınızı isteğinize göre Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

HİRA TATLISI PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Hira tatlısının püf noktası şerbetinin kaynatılmadan hazırlanmasıdır. Suyla şekeri bir tencereye koyun. Ocakta ısıtırken karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynamaya başlamadan altını kapatıp soğumaya bırakın. Diğer şerbetli tatlılarda olduğu hira tatlısının yapımında da soğuk şerbetin sıcak tatlının üstüne dökülmesi gerekir.

Hira tatlısını pişirme süresi 25 dakika fırınınızın ayarına göre +5, -5 dakika fark edebilir.

HİRA TATLISI KAÇ KALORİDİR?

1 adet hira tatlısı 287/kcal dir.