Sevilen markaları aratmayan ev usulü pizza tarifi!

Ev usulü pizza tarifinde malzemeleri kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Hamuruyla ön plana çıkan bu tarif en sevilen markaları da aratmıyor. İşte ev usulü pizza tarifi ve detaylı anlatımı…

Pizzanızı dışarıdan söylemek yerine evde kendi pizzanızı yapmaya ne dersiniz? Malzeme listesini kendiniz belirlemekte özgürsünüz. Gelelim ev usulü pizza tarifinin detaylarına…  Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifi ister kahvaltı sofralarınızda ister beş çaylarınızda servis edebilirsiniz. 

Hamuru İçin malzeme listesi:
1,5 su bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı domates sos
1 çay kaşığı fesleğen 
1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin:
120 gram sucuk
4 yemek kaşığı konserve mısır
1 diş sarımsak
100 gram zeytin (dilimlenmiş, yeşil veya siyah)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri (arzuya göre)
1-2 adet biber

EV USULÜ PİZZA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Bir kap içine 1 paket kuru mayayı alalım. Üzerine de 1,5 su bardağı ılık su ile 1 çay kaşığı şekeri ekleyelim.  Bu karışımı güzel bir şekilde karıştıralım. 

Mayalı karışıma 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım. 

5 su bardağı unu azar azar ekleyelim. 

Hamurumuz kıvam alıncaya kadar elimizle yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. 
 
Hamur istediğimiz yumuşaklığa geldiğinde kabın üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. 

Fırından önce…

Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgah üzerinde katlayarak havasını alalım. Hamuru toparlayıp 2-3 parçaya ayıralım.

İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız da hamuru 3 parçaya bölebilirsiniz. Kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.

Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgah üzerinde merdaneyle açın. 

Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsi üzerine hamuru alalım. Bir çatal yardımıyla da pizza hamuru üzerinde delikler açalım. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirelim. 

Sunum

Pizza sosunu 2 su bardağı domates sosu üzerine 1 çay kaşığı fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kekik ekleyerek hazırlayabilirsiniz. 

10 dakika fırında pişen hamuru fırından aldıktan sonra domates sosundan üzerine sürün. 

Pizza sosunun üzerine de 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 çay bardağı mozarella peyniri ekleyerek dilediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz. 

Malzemeleri yerleştirdikten sonra yine en üst kısma lezzet vermek için rendelenmiş kaşar ekleyin.
 
Tekrar fırına alacağınız pizzayı 20 dakika daha pişirmeye bırakın. Peynirlerin eridiğini gördüğünüz anda fırından alabilirsiniz. 

Ev usulü pizza tarifi hazır! Afiyet olsun!

Pişirme önerisi: Daha çıtır bir tabanlı pizza için pişirmeye geçmeden önce hamur tabanına biraz irmik ekleyebilirsiniz.