Evde limon sosu nasıl yapılır? Doğal, besin değeri yüksek limon sosu tarifi

Tarım ve Orman Bakanlığı, zararları nedeniyle limon soslarını yasakladı. Ancak evde doğal, sağlıklı limon sosunuzu hazırlayabilirsiniz. İşte ev yapımı limon sosu tarifi:

Limon sosu pek çok alanda kullanılabilen bir mutfak ürünü, çorbalara, salatalara, turşulara, soslara, pastalara, cheesecakelere, kurabiyelere, sütlü tatlılara eklenebiliyor, sayısız tarifte kullanılabiliyor, yiyeceklerin lezzetine lezzet katıyor. Fakat 2024 yılı itibariyle artış limon sosu satışı yasaklanacağından limon sosuna ulaşım güçleşecek. Bu nedenle limon sosunu evde kendiniz üstelik katkısız olarak yapabilirsiniz. Limon sosu tarifini dilerseniz nişastalı yahut nişastasız, yumurta sarısı katarak yahut katmayarak da uygulayabilirsiniz. Evde limon sosu yapımı malzemeleri ve tarifi şöyle:

EV YAPIMI LİMON SOSU TARİFİ

Youtube’da @sevilayinmutfagi kanalında limon sosu tarifi verildi. Ev yapımı limon sosunun malzemeleri şöyle:

• 1 su bardağı limon suyu
• 5-6 çorba kaşığı toz şeker
• Yarım limonun kabuğunun rendesi
• 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı (istemeyen kullanmayabilir, yorumlarda yumurta sarısı katan kişiler sosları güzel olmadığı yazıyor)

Tencerenin içerisine 1 su bardağı limon suyu döküp ocağın altını açın. Limon suyunun üzerine rendelediğiniz yarım limon kabuğunu koyun. 1 yumurta sarısını içine ekleyin. (Eklemeyebilirsiniz) 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta ve damak tadınıza göre 5-6 hatta 7 yemek kaşığı şekeri de tencereye ilave edin. Şayet gerekirse suyu daha sonra ekleyeceğiniz hazırladığımız sosun kıvamını tutturmak için. Tahta kaşıkla tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ocağın altını orta ateşe alın.

Pürüzsüz kıvamda kalması için karıştırmaya devam edin. Sürekli karıştırarak koyulaşana, yoğun kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı açmak için biraz, birkaç yemek kaşığı kadar su ekleyin. Hala çok koyu ise 1 çay bardağının hepsini tencereye dökün. Ocağın altını tamamen açıp karıştırmaya kaynatmaya devam edin. İstenilen kıvama geldiğinde tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı katın. Tereyağının erimesi için karıştırın. Tereyağı eriyince ocağın altını kapatın. Limon sosumuz hazır! Afiyet olsun.

LİMON SOSU NERELERDE KULLANILIR?

Limonlu sosunu yaptıktan sonra soğuk hale gelmesinin ardından, buzdolabınızda muhafaza edebilir, gerektiğinde çorbalara, soslara, pastalara, cheesecakelere, kurabiyelere, sütlü tatlılara, deniz ürünlerine ekleyip tüketebilirsiniz

LİMON SOSU NEYE İYİ GELİR?

Limon sosu, limon suyu ve kabuğu içerdiğinden C vitamini ve antioksidan açısından zengin muhtevasıyla bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hastalıkları önlüyor, hastalıkların çabuk atlatılmasına yardımcı oluyor. Limon sosunda yer alan yumurta sarısı ve tereyağı, protein deposu besinlerden olduğundan hücrelerin onarılmasına, hormonların üretilmesine, çocuklarda büyüme ve gelişmeye yardımcı oluyor.