Uykusuzluğu bitiriyor, mışıl mışıl uyutuyor! İbrahim Saraçoğlu’ndan alabaş tarifi

Geceleri uykuya dalamamak hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımızı olumsuz etkileyebilir. Neyse ki, doğanın bize sunduğu bazı bitkiler uykusuzluğumuza çare oluyor. İbrahim Saraçoğlu’nun alabaş tarifi de bunlar arasında. Peki Alabaş bitkisi nedir? Alabaş bitkisinin faydaları nelerdir? Mavi Kadın editörü uykusluğa iyi gelen alabaş tarifini derledi.

Uykusuzluk, uyku düzeninde bozulma, uykuya dalamama veya uykuyu sürdürememe şeklinde kendini gösterebilir. Bu durum, insanların günlük yaşantılarını olumsuz etkileyebilir ve enerji seviyelerini düşürebilir. İbrahim Saraçoğlu gibi uzmanlar, doğal yöntemlerle uykusuzluğun üstesinden gelmek için bazı öneriler sunuyor. Alabaş bitkisi de bu tarifler arasında. 

Alabaş bitkisi, geleneksel tıpta yıllardır kullanılan bir bitki olup, uyku düzenini düzenlemeye yardımcı olduğu biliniyor. Bu bitkinin rahatlatıcı özellikleri nedeniyle stresi azaltabilir ve zihni sakinleştirerek daha iyi bir uyku sağlayabilir. Alabaş bitkisinin doğal bileşenleri vücudu gevşetir ve uykuya dalmanızı kolaylaştırır.

ALABAŞ TURP NEDİR VE NEREDEN GELİR?

Alabaş turp, Brassicaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Bilimsel adı Raphanus raphanistrum subsp. sativus olan alabaş turp, Turpgiller familyasından gelir. Alabaş turp, yenilebilir kökleri için yetiştirilen bir sebzedir. Bu bitkinin yaprakları da bazen salata veya yemeklerde kullanılabilir. Kök kısmı beyaz renkte ve genellikle yuvarlak veya oval şekildedir.

Kök sebzeleri arasında önemli bir yere sahip olan alabaş turp, Asya kökenlidir. Dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Özellikle Çin, Japonya ve Kore mutfağında sıkça kullanılır. Genel olarak, alabaş turp farklı mutfaklarda çeşitli yemeklerde kullanılırken sağlık açısından da çeşitli faydalar sunar. Bununla birlikte, herhangi bir bitki veya besin takviyesi gibi, alabaş turpu tüketmeden önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışmanız gerekir.

ALABAŞ TURP FAYDALARI NELERDİR?

Alabaş turp, birçok sağlık faydası sunan besleyici bir sebzedir. İşte alabaş turpun bazı faydaları:

• Sindirim sağlığı: Alabaş turp, lif açısından zengindir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir. Lif içeriği sayesinde kabızlık sorununu hafifletebilir ve sindirim sistemi sağlığını destekler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: C vitamini bakımından zengin olan alabaş turp, bağışıklık sistemini destekleyerek vücudu hastalıklara karşı korur.
• Antioksidan etkisi: Alabaş turp, antioksidanlarla doludur. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Kansere karşı koruyucu etkiye sahip olabilir.
• Kolesterol düzeylerini kontrol altında tutar: Alabaş turp, kolesterolün dengelenmesine yardımcı olabilir. İçerdiği lif ve diğer bileşenler sayesinde kötü kolesterol seviyelerinin düşürülmesine katkıda bulunabilir.
• Anti-inflamatuar etkileri: Bazı araştırmalar alabaş turpun anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, iltihaplı durumların azaltılmasına yardımcı olabilir.
• Detoks etkisi: Alabaş turp, vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olabilir. İdrar söktürücü özellikleri sayesinde böbreklerin temizlenmesine ve toksinlerin atılmasına katkıda bulunabilir.

ALABAŞ TURP NASIL TÜKETİLMELİDİR?

Alabaş turp, çeşitli şekillerde tüketilebilir. İşte alabaş turpu tüketmek için bazı yöntemler:

• Çiğ olarak: Alabaş turpu doğrudan çiğ olarak tüketebilirsiniz. Kabuklarını soyduktan sonra dilimleyerek salatalara ekleyebilir veya atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Taze ve çıtır bir lezzet sunar.
• Salatalarda: Alabaş turp, salatalara ferahlatıcı bir tat katar. Dilimlenmiş veya rendelenmiş halde kullanabilirsiniz. Yeşilliklerle, diğer sebzelerle ve zeytinyağı-balsamik sirke gibi soslarla birlikte harika bir kombinasyon oluşturur.
• Suyu sıkarak: Alabaş turpu suyunu sıkarak içebilirsiniz. Bunu yapmak için alabaş turplarını rendeleyin ve elde ettiğiniz karışımı bir tülbent yardımıyla sıkarak suyunu çıkarın. Elde ettiğiniz taze alabaş suyunu doğrudan içebilir veya başka içeceklere ekleyebilirsiniz.
• Pişirme işlemlerinde: Alabaş turpu dilimleyerek veya rendeleyerek yemeklerde kullanabilirsiniz. Özellikle çorbalara, güveçlere veya yahnilerde lezzetli bir katkı sağlar.
• Turşu yapımında: Alabaş turpu dilimleyerek veya rendeleyerek turşu yapabilirsiniz. Sirke ve baharatlarla birlikte fermente ettikten sonra turşularınızı keyifle tüketebilirsiniz.

ALABAŞ TURP KİMLER TÜKETEMEZ?

Alabaş turp genellikle güvenli bir sebzedir ve çoğu insan tarafından tüketilebilir. Ancak, bazı durumlarda alabaş turpu tüketmek uygun olmayabilir. İşte alabaş turp tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken durumlar:

• Tiroid sorunu olanlar: Alabaş turp, tiroid fonksiyonlarını etkileyebilen bazı bileşikler içerir. Bu nedenle, tiroid sorunları olan kişilerin alabaş turpu tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önemlidir.
• Mide rahatsızlıkları: Alabaş turp, bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Özellikle hassas mideye sahip olanlar veya reflü sorunu yaşayanlar dikkatli olmalı ve alabaş turpu tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
• Alerjisi olanlar: Bazı insanlar alabaş turpuna karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Alabaş turpu tüketiminden sonra ciltte kaşıntı, kızarıklık veya solunum problemleri gibi belirtiler ortaya çıkarsa, alerji testleri yaptırmak için doktora başvurmak gerekir.
• Kan pıhtılaşması sorunu: Alabaş turp, kanın pıhtılaşmasını hızlandırıcı etkisi olan K vitamini içerir. Kan pıhtılaşması sorunu (koagülasyon bozukluğu) olan kişilerin alabaş turpu tüketmeden önce doktorlarına danışmalarında fayda var.
• Hamilelik ve emzirme dönemi: Alabaş turp, hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınlar için genellikle güvenli kabul edilir. Ancak yine de herhangi bir besin veya bitki takviyesi gibi, doktora danışmalıdır.

Herhangi bir sağlık durumu veya endişe söz konusu olduğunda, alabaş turp veya herhangi bir besini tüketmeden önce doktorunuza veya diyetisyeninize başvurmanız tavsiye edilir.

ALABAŞ TURP UYKUSUZLUĞA İYİ GELİR Mİ?

Uykusuzluk sorununa iyi gelsin diye limon ve melisa çayı tüketmenize rağmen yine de uykusuzluğunuz devam ediyorsa alabaş turp tüketebilirsiniz. Evde uyku sorunlarını çözebilecek bir yöntemi İbrahim Saraçoğlu, sizler için paylaştı. Bu yöntem alabaş turpu.

Pazardan ya da manavdan aldığınız alabaş turpunu iyice yıkadıktan sonra 2’ye bölün. Diğer yarısını buzdolabına kaldırıp öbür yarısını ince dilimler olacak şekilde bıçakla kesin. 5 veya 6 tane ince dilimlenmiş alabaş turp elde edin. Akşam yatmadan 1 saat öncesinde bu sebzeyi yiyin. Uykusuzluğunuzun saatler içerisinde yok olup uyuduğunuzu fark etmeyeceksiniz.