Ispanak graten nasıl yapılır? Aşçı Şükran Kaymak’dan enfes tarif

Yemek Tarifleri

10 Şubat 2024

0 Yorum

Ispanağın bol olduğu şu günlerde ıspanakla ıspanak graten yapabilirsiniz. Hem vitamin hem de mineral deposu olan bu yemeğin hazırlanışı da çok kolay. İşte Aşcı Şükran Kaymak’dan ıspanak graten tarifi

Hızlı erişim

Ispanak graten nedir?
Ispanak graten tarifi
Ispanak graten kaç dakikada pişer?
Ispanak gratenin yanına ne gider?

Ispanak graten, ıspanakla yapabileceğiniz en lezzetli alternatiflerden. Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Yeşim Özdemir yesim-ozdemir web sitesinde ıspanağın besin zenginliği sayesinde sağlıklı sebzeler sıralama listesinin en üstünde yer aldığını, kanserden koruduğunu, kemik gelişimini desteklediğini, yaşlanma etkilerini geciktirdiğini, kabızlığa doğal çözüm olduğunu söylüyor. Bu muhteşem sebze ile ıspanak graten yapıp damakları da şenlendirebilirsiniz.

Instagram’da verdiği yemek tarifleriyle meşhur olan Aşcı Şükran Kaymak Youtube kanalı @sukrankaymak1042’da ıspanaklı graten tarifi verdi. Tarif olay oldu! Binlerce kişi tarafından izlendi, denendi. Şükran Kaymak’ın ıspanak graten tarifini haberimizde bulabilirsiniz, önce ıspanak graten nedir? bir bakalım.

ISPANAK GRATEN NEDİR?

Ispanak, yemeklerde, böreklerde hatta yaş pasta yapımında kullanabileceğimiz demir deposu çok faydalı bir sebze. Ispanağın kullanım alanlarından biri de ıspanak graten yapımı. Ispanak graten, ıspanağın soğanla kavrulduktan sonra üzerine beşamel sos dökülmesiyle hazırlanan enfes mi enfes bir yemek çeşididir.

ISPANAK GRATEN NASIL YAPILIR? AŞÇI ŞÜKRAN KAYMAK TARİFİ

Malzemeler

350 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su
Beşamel sos için
1 buçuk su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber

350 gram ıspanağı güzelce yıkayın, temizleyin ve doğrayın. Yayvan teflon bir tencereye yarım çay bardağı sıvıyağ alıp yemeklik şekilde doğradığınız soğanları kavurun. Ardından doğranmış ıspanakları soğanların üzerine ekleyip, üzerine yarım çay bardağı su katıp ıspanakları 10 dakika boyunca kavurun.

Tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ıspanakların üzerine serptikten sonra ocağın altını kapatın.

Damak zevkine göre kabiber eklenmeyebilir.

Beşamel sos yapımına geçebiliriz. Beşamel sos yapmak için ocağın altını yakın, 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye koyup eritin, 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyip, unla tereyağını güzelce kavurun. Bir buçuk su bardağı sütü kavrulmuş unun üzerine boşaltın karıştırarak pişirmeye devam edin. Damak zevkinize göre beşamele sosa biraz da karabiber katabilirsiniz. Daha sonra beşamel sosa 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri katın. Kaşar eriyene kadar karıştırmaya devam edin.Kavrulmuş ıspanakları borcama alın, üzerine beşamel sosu dökün. Beşamel sosun üzerine kaşar peyniri serpin. 200 dereceye ayarladığınız fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.

ispanak graten 4