Semizotu yemeğinin yanına ne gider, hangi çorba, yemek ve tatlı yakışır?

Semizotu yemeği yaz kış her zaman yapabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir yemek. Hem yapılması çok kolay hem de sağlık için de çok faydalı. Peki semizotu yemeğinin yanına ne gider? Hangi yemek, çorba ve tatlı yakışır? İşte ayrıntılar.

Semizotu, yaradanın bize bahşettiği en sağlıklı, en yararlı sebzelerden. Diyetisyen Tuğba Yaprak semizotunun faydalarını şöyle sıraladı: “Semizotu birçok hastalığa şifa olmasıyla bilinir. Migreni önler, felç riskini azaltır, görme yeteneğini artırır, kemikleri güçlendirir, yaraları iyileştirir, kan yapar, bağırsak hastalıklarını tedavi eder, kilo vermeye yardımcı olur.” Semizotu ile salata yapabileceğiniz gibi semizotu yemeği de hazırlayabilirsiniz. Semizotu yemeğinin yanına şu yiyecekleri ikram edebilirsiniz.

SEMİZOTU YEMEĞİNİN YANINA NE YAKIŞIR?

• Sarımsaklı yoğurt
• Fırında kaşarlı makarna
• Mercimek çorbası
• Dalyan köfte
• Erişte makarnası
• Ezogelin çorbası
• Kuru köfte ve patates kızartması
• Makarna
• Tarhana çorbası
• Supangle tatlısı
• Künefe tatlısı
• Ayran
• Tavuk çorbası
• Yoğurt
• Vişne suyu
• Bulgur pilavı
• Kol böreği
• Açma
• Tavuklu marullu salata
• Tavuk çorbası

LEZZETLİ SEMİZOTU YEMEĞİ

Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1-2 adet kırmızı kapya biber (Boyu büyükse tek yeterli olacaktır)
• 1 dolu yemek kaşığı pirinç/bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Tarifi

• Semizotlarını güzelce yıkayın. Dilerseniz sapları ile dilerseniz yalnızca yapraklarını yemeklik doğrayın. (Biraz ekşimsi olmasını istiyorsanız saplarını da kullanmalısınız) Soğanı yemeklik, havucu ise küp küp, biberleri minik minik doğrayın.
• Soğanları tencereye alıp 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında yakmadan hafifçe kavuruyoruz.
• Biber ve havuçları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
• 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip birkaç kez tahta kaşıkla karıştıralım.
• Semizotlarını artık katabiliriz.
• Son olarak bir tepeleme yemek kaşığı pirinç yahut bulguru katın, yarım çay bardağından biraz fazla su ilave edin.Suyunu çekerse ve henüz pirinçleri pişmemişse yeniden biraz daha su ekleyebilirsiniz ancak yemek çok sulu olmamalı (Ateşiniz kısık olsun)
• Yemek suyunu çekip kendi yağı ile kaldığında ocağın altını kapatıyoruz ve ister soğuk ister ılık şekilde servis ediyoruz.