Hem ismiyle hem tadıyla şaşırtan tatlı Gelinim Mutfakta iftar güzeli nasıl yapılır?

Herkesi ekrana kitleyen bir program olan Gelinim Mutfakta izleyicileri şaşırtan bir lezzetle ekrana geldi. İzleyenlerin sonuna kadar merakla beklediği ve görünümüyle dikkatleri üzerine çeken “İftar güzeli” tarifi ile ekranda bir lezzet şöleni yaşattı. Peki, iftar güzeli nasıl yapılır?

“Gelinim Mutfakta” programında yapılan ismiyle ve tadıyla şaşırtan tatlılardan biri olan “İftar Güzeli”, iftar sofralarınıza farklı bir lezzet sunmaya hazır! Bu nefis tatlı, hem yapımı kolay hem görsel olarak misafirlerinizi etkileyebilir. İsmiyle merak uyandıran tatlı, konuklarınızın damağında unutulmaz bir iz bırakmak için ideal. Gelin, İftar Güzeli’nin nasıl yapılır? püf noktaları ve farklı süsleme seçenekleri ile tatlıyı evinizde nasıl hazırlayabileceğinizi birlikte inceleyelim.

İFTAR GÜZELİ TARİFİ

Malzemeler:

• 22 adet baklavalık yufka
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet vanilya
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için:

• 1 kâse donuk frambuaz
• Yarım su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 su bardağı toz fındık

İFTAR GÜZELİ NASIL YAPILIR?

• Şerbeti hazırlamak için, öncelikle bir tencereye toz şekeri ve suyu alınarak kaynatılır. Karışım kaynadıktan sonra limon eklenmeli ve 10 dakika daha pişirilir.
• Yufkalar tek tek tezgâha serilerek üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülür ve pudra şekeri serpilir. Eğer fındık veya ceviz kullanılacaksak, yufkaların üstüne serpilmelidir.
• Yufkalar rulo şeklinde sarılarak yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra tatlı soğumaya bırakılır.
• Hazırlanan şerbet soğuk olarak tatlıya dökülür.
• Ardından tatlı buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun!

İFTAR GÜZELİ YAPIMINDA KULLANILAN ARAÇ VE GEREÇLER

• Tencere
• Kepçe
• Fırın tepsisi
• Fırça

İFTAR GÜZELİ TATLISINI FARKLI SÜSLEMEK İÇİN NELER KULLANILIR?

İftar güzeli tarifini farklı ve göz alıcı bir şekilde süslemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. İşte iftar güzeli tatlısını özel kılmak için bazı öneriler:

1. Antep Fıstığı veya Badem: İftar güzeli tatlısının üzerini ince kıyılmış Antep fıstığı veya badem ile süsleyerek hem lezzetini zenginleştirebilir hem görünümünü şıklaştırabilirsiniz.
2. Nar Taneleri: İftar güzeli tatlısının üzerine koyu renkli nar taneleri serperek, tatlıya hem renk hem tazelik katabilirsiniz. Nar taneleri aynı zamanda hoş bir kontrast oluşturur.
3. Taze Meyveler: Dilimlenmiş çilek, muz, ananas gibi taze meyvelerle iftar güzeli tatlısını süsleyerek doğal bir şıklık elde edebilirsiniz. Bu sayede tatlıya ferahlık ve canlılık katabilirsiniz.
4. Çikolata Sosu: İftar güzeli tatlısının üzerine dökülen çikolata sosuyla tatlıyı daha cazip hale getirebilirsiniz. Çikolata sosunu isterseniz düzenli desenler yaparak isterseniz de rastgele dökerek sunumunuzu daha ilgi çekici hale getirebilirsiniz.
5. Yaprak Altın veya Gümüş Varakları: Özel günlerde veya davetlerde yaprak altın veya gümüş varakları kullanarak iftar güzeli tatlısına lüks bir hava katabilirsiniz. Tatlıyı bu varaklarla süsleyerek masanızda zarif bir detay oluşturabilirsiniz.

Bu önerilerle iftar güzeli tatlısını sadece lezzetiyle değil, görselliğiyle de unutulmaz kılabilirsiniz.

İFTAR GÜZELİ TATLISININ PÜF NOKTALARI

• Yufkaları çok fazla ıslatmadan yapmanızda fayda var. Piştikten sonra hemen dağılmasını önleyebilirsiniz.
• Tatlıyı fırında pişirirken kontrollü şekilde pişirin. Çok fazla kızarmamasına dikkat edin.
• Şerbetin iyicene soğuduğuna emin olun.
• Tatlıyı 4 veya 5 saat buzdolabında dinlendirin. Tatlı kıvamını daha iyi almış olur.