İngiliz Sticky Toffee Puding tarifi: Yapılışıyla lezzeti terz orantılı tatlı

Yemek Tarifleri

28 Mart 2024

0 Yorum

İngiltere’nin en sevilen tatlılarından biri olan Sticky Toffee Puding her lokmasıyla sizi kendisine hayran bırakıyor. Karamelli sosuyla dikkat çeken ve üzerine vanilyalı dondurma ile servis edilen tatlı, hem yapımı kolay hem lezzetli. Peki, Sticky Toffee Puding nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla tatlının tarifi…

İngiliz mutfağının vazgeçilmez tatlılarından Sticky Toffee Pudding, kıvamı ve lezzetiyle herkesin mümpatalası olabilceği bir lezzet. Bu enfes tatlı, yumuşacık kekin üzerine dökülen nefis karamel sosuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. İngiltere’nin geleneksel tatlıları arasında önemli bir yere sahip olan Sticky Toffee Pudding, özel günlerde veya günlük keyiflerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek. İşte size Sticky Toffee Pudding tarifi…

STİCKY TOFFEE PUDDİNG TARİFİ

Malzemeler:

Kek için:

2 su bardağı un
1 su bardağı hurma
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı vanilya
5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3/4 su bardağı toz şeker
Bir tutam tuz

Tofee sosu için:

7 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı çiğ krema
3 yemek kaşığı su

yeni proje 3

STİCKY TOFFEE PUDDİNG NASIL YAPILIR?

Bir tavanın içerisine su koyup kaynatın, ardından hurmaları ekleyip 5 dakika boyunca bu şekilde bırakın. Hurmaların suyunu süzdükten sonra, soğuk su dolu bir kabın içerisine alın. Daha sonra hurmanın çekirdeklerini ve kabuklarını ayıklayın.

Hurmaları, bir bardak su, karbonat ve vanilya ile beraber tavaya koyup kaynatın. Su köpürdüğünde ocaktan alıp üzerindeki köpüğü temizleyin ve soğumaya bırakın.

Fırını 175 derecede ön ısıtma yaparken, fırın tepsisini de tereyağı ile yağlayın. Un, tuz, kabartma tozu ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Başka bir kapta ise tereyağı veya margarini krema haline gelene kadar mikserle çırpın.

Yağlı karışımına hurmalı karışımı, unlu karışımı ve bir adet yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Karışımınızı fırın kabına dökün ve 25-30 dakika pişirin.

Toffee sosu için; bir tavada tereyağı, şeker, krema ve suyu bir araya getirip pişirin. Hazır olan sosu oda sıcaklığında bekletin. Piştikçe keki 12 parçaya ayırın ve hazırladığınız sosu kekin üzerine ve yan taraflarına dökün.

Son olarak, keki tekrar fırına verin ve 2-3 dakika daha pişirin. Sticky toffee pudinginizi vanilyalı dondurma eşliğinde servis yapabilirsiniz.

STİCKY TOFFEE PUDİNGİ YAPIMINDA GEREKLİ ARAÇ VE GEREÇ

Tava

Fırın kabı

Mikser

STİCKY TOFFEE PUDİNGİ SÜSLEMEK İÇİN FİKİRLER

Sticky Toffee Pudding’i süslemek için çeşitli seçenekler bulunur. Bunlar:

Çırpılmış Krema: Hafif ve yumuşak bir dokunuş için çırpılmış kremayı tercih edebilirsiniz.
Fındık veya Ceviz: Kırılmış fındık veya ceviz, tatlıya hoş bir çıtırtı ve ekstra lezzet katacaktır.
Meyve: Taze meyvelerle (örneğin çilek veya ahududu) süslemek, tatlıya taze bir dokunuş katarken aynı zamanda güzel bir renk kontrastı sağlar.

Bu önerilerden herhangi birini veya birkaçını deneyerek sticky toffee pudding’inizi kişiselleştirebilirsiniz.

STİCKY TOFFEE PUDDİNG KAÇ KALORİDİR?

Sticky Toffee Pudding’in kalori miktarı, tarife ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Genel bir değerlendirme yapacak olursak, ortalama bir porsiyon sticky toffee pudding yaklaşık 400-500 kalori arasında olabilir.