Çürük domatesleri çöpe atmadan önce düşünmelisiniz! İşte çürük domatesin hiç tahmin etmediğiniz kullanım alanları

Keşfet

21 Nisan 2024

0 Yorum

Çürümüş domatesleri çöpe atıyorsanız iki kere düşünmelisiniz. Çünkü çürük domateslerin hiç beklenmedik faydaları olduğu ortaya çıktı

Çoğunlukla atık yiyecekler sınıfına girdiği düşünülen çürümüş domatesler esasında hiç tahmin etmediğiniz şekilde değerlendirilebilir. Gıda israfının önüne geçilmesi, her bir yerinin verimli bir şekilde kullanılması bakımından oldukça mühimdir. Bu teknikler mutfakta basit bir biçimde uygulanabilir ve natürel olduğu için doğayı da destekler. İşte çöpe atmadan önce düşünmeniz gereken çürük domatesin kullanım alanları…

Çürümüş domatesler çoğunlukla bir daha kullanılamaz düşüncesiyle çöpe giden gıdalardandır. Fakat çürümüş domateslerin hiç tahmin edilmedik bir biçimde kullanılabileceği yararlı alanları bulunuyor. Söz konusu teknikler, yalnızca müsrifliği azaltmakla yetinmeyip ayrıca doğal zenginliğin de daha randımanlı kullanılmasını destekliyor. İşte çürümü domatesin kullanım alanları….

Yasemin.com sitesinde yayınlan içerikte çürümüş domatesleri kullanarak yapılabilecek lezzetlere yer verildi. Özellikle yemeklere lezzet veren salça ile kış boyunca elinizin altında olmasını isteyeceğiniz konserveyi çürümüş domatesler kullanarak elde edebilirsiniz:

domates 3

1. SALÇA

Ezik, şekli deforme olmuş ya da çürümeye yüz tutmuş meyvelerden reçel yapabiliyorsak aynı şekilde çürümeye yeni başlamış domateslerden de salça yapabiliriz. Fazla olgunlaşmış ve çürümeye başlamış domatesleri, salça yapımında gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Tabi salça yaparken çürüyen kısımları ve kabukları uzaklaştırmayı tercih edebilirsiniz. Ancak bu kısımları da çöpe atmamanızı ve toprakla karıştırıp gübre olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.

2. KONSERVE

Yemeklerin lezzetini ikiye katlayan salçayı hazırladık. Peki kızartmalara eşlik edecek domates soslarında da çürümeye başlamış domatesleri kullanmaya ne dersiniz? Bunun için domatesleri küp küp doğrayıp pişirebilirsiniz. İşte bu kadar basit, konserve domates sosunuz hazır.

KABIZLIĞA İYİ GELİYOR

Domates hem çözünür hem de çözünmeyen lif kaynağıdır. Çözünür lif, sindirim sırasında jel benzeri bir doku oluşturmak için suyu tutar. Çözünmeyen lif dışkınıza hacim katar. Bu değişikliklerin her ikisi de geçmesi kolay atıklar oluşturur. Domateste bulunan selüloz, hemiselüloz ve pektin lifleri kalın bağırsakta sindirime dirençlidir ve sağlıklı bir dışkı oluşumuna yardımcı olur. Bu da kabızlığı önlemede destekte bulunabilir anlamına gelmektedir.

domates 2