Yiyen, ‘Pastaneden mi aldın diyor’! Ağlayan kek böyle yapıldığında pastane usulü oluyor

40 yıllık pastanecinin sırlarıyla ağlayan kek tarifi. Bu tüyoları uygulayarak hafif ve lezzetli ağlayan kek yapabilirsiniz

Şayet siz de mutfağınızda pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz fakat pastane tadından vazgeçemeyeceğiniz bir tatlı istiyorsanız, ağlayan kek tarifi tam sizlik…

En az bisküvili pasta kadar kolay ve en az onun kadar pratik. Lezzeti ise ev halkını ve misafirleri mest edecek kadar güzel. Son dönemlerde ağlayan kek oldukça yaygın bir tarif. Ev hanımları sizler için söyleyeceğimiz tarifi kullanarak hem hafif bir kek elde edecekler hem de pastanedeki lezzeti de kaybetmeyecekler. 

Nefisyemektarifleri.com sitesinde paylaşılan içeriğe göre, pratik ve hafif ağlayan kekin yapılışı teker teker paylaşıldı: 

Pratik Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
1, 5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket Kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

2 su bardağı süt

Sosu İçin;

1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt

Üzeri için;

1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

İlk olarak karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır.

Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.

Yaklaşık 28×28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz.

Yağlanmış fırın kabına hamur dökülerek 170 C fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.

İlk sıcağı çıkan kek kürdan ile delinir, 2 su bardağı süt üzerine gezdirilir.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür. Üzeri daha akışkan olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz.

Çikolata sosu hazırlanır ve son olarak soğuyan bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gereklidir.

Bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimlenip, dilediğiniz gibi süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

AĞLAYAN KEK HAMURU KOYU OLDUYSA ÜZÜLMEYİN…

Esasında ağlayan kek hamuru biraz koyu bir hamurdur. Akışkanlık çok fazla olmaz. Fakat bazı sıvı ürünler az, yumurtalar küçükse o durumda kek hamurunun kıvamı arzu edilenden daha koyu olabilir. Böyle bir durumla karşı karşıa kalırsanız yapmanız gereken süt oranını biraz daha artırmak. Böyleyece hamurunuzu daha akışkan bir duruma getirebilirsiniz.