Taze fasulye yemeği düdüklüde ve tencerede kaç dakikada pişer? Lezzetli olması için bu püf noktasına dikkat!

Taze fasulye, yaz aylarının sevilen ve en çok tüketilen sebzelerinden. Taze fasulye ile düdüklüde veya tencerede yemek yapabilirsiniz. Peki taze fasulyenin pişme süresi nedir?

Taze fasulye A, C ve K vitaminleri ile, kalsiyum, magnezyum, fosfor folik asit ve lif açısından son derece faydalı bir sebze. Cleveland Clinic’e göre taze fasulye sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı oluyor, kemik sağlığını destekliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kötü kolesterolü düşürüyor. Taze fasulyenin en lezzetli hallerinden biri hiç şüphesiz ki taze fasulye yemeğidir. İşte taze fasulyenin pişme süresi ve düdüklüde, tencerede taze fasulye tarifleri:

TAZE FASULYE DÜDÜKLÜ TENCEREDE KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Taze fasulye düdüklüde ortalama 25 dakikada pişmektedir. Ancak son model düdüklü tencereleri kullanıyorsanız, 15 dakikada da düdüklü tencerede taze fasulye yapabilirsiniz.

DÜDÜKLÜ TENCEREDE TAZE FASULYE TARİFİ

Malzemeler

• Yarım kg taze fasulye
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet küçük boy soğan
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kadar zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Kapya biber (isteğe bağlı eklenebilir)

Düdüklü tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanları alıp kavurun.

Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklayalım ve 2’ye yahut 3’e keselim. Tencereye alalım.

Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye alıp soğanlar ile kavurmaya devam edelim.

Fasulyeleri de katıp sararana kadar arada karıştırarak pişirelim.

1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber ve üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyelim ve kapağını kapatalım.

Tencereyi kısık ateşe alın.

Düdüklü tencere düdüğü olarak bilinen aparatı dik konuma getirin.

Bir süre sonra kaynamayla birlikte düdük ötmeye ve yüksek buhar vermeye başladığında düdüğü indirin.

25 dakika sonra tencerenin altını kapatın.

Taze fasulye yemeğinin lezzetli olması için mutlaka sızma zeytinyağı kullanın, ayçiçek yağı ile yapmayın.

TAZE FASULYE TENCEREDE NE KADAR SÜREDE PİŞER?

Taze fasulye tencerede ortalama 45-50 dakikada pişmektedir. Ancak taze fasulyenin daha yumuşak olması için tadına bakıp biraz daha pişirebilirsiniz.

TENCEREDE TAZE FASULYE TARİFİ

Malzemeler

• Yarım kilo taze fasulye
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
• 3 adet iri boy domates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet kesme şeker
• Tuz

Yarım kilo taze fasulyeyi güzelce yıkayın, 2 veya 3’e kesin.

Soğanları yemeklik doğrayın. 3 adet domatesi rendeleyin.

Tencereye zeytinyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanları alıp kavurun.

Soğanlar altın rengine döndüğünde rendelenmiş domatesleri katıp kavurmaya devam edin. Domatesler suyunu çekince taze fasulyeleri ekleyin.

Taze fasulyelerin canlı rengi gidip matlaşınca ocağın altını kısın.

Tencereye 1 su bardağı sıcak su, tuz ve kesme şekeri de ekleyin.

Kısık ateşte 50 dakika boyunca pişirin.

TAZE FASULYE KARACA MARKA DÜDÜKLÜDE KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Taze fasulye, Karaca marka düdüklüde 15-18 dakikada pişmektedir.

ZEYTİNYAĞLI ÇALI FASULYESİ DÜDÜKLÜDE KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Zeytinyağlı çalı fasulyesi düdüklü tencerede 10 dakikada pişebilir.

TAZE FASULYE PİŞİRİRKEN DÜDÜKLÜYE NE KADAR SU KONULUR?

Düdüklüde taze fasulye pişirmek için düdüklüye 1 su bardağı kaynar su konulur.

TAZE FASULYENİN BESİN DEĞERİ

USDA (ABD Tarım Bakanlığı’na Göre) Bir fincan yeşil fasulye (100g) besin değeri şu şekildedir:

Kalori : 31

Yağ : 0.2gr

Sodyum :  6mg

Karbonhidratlar :  7gr

Lif : 2.7gr

Şeker: 3.3gr

Protein : 1.8g

C Vitamini : 12.2mg

A Vitamini : 35mcg

K Vitamini : 43mcg

Demir : 1mg

Potasyum : 211mg

B6 Vitamini : 0.1mg

Folat : 33mcg