Rakamlar şaşırttı! Türkiye’de kişi başına yılda 150 yumurta düşüyor

Dünyada temel bir protein kaynağı olarak görülen yumurta, gelişmekte olan ve gelişmiş ülkelerde yaygın şekilde tüketiliyor. Türkiye’de kişi başına yıllık yumurta tüketimi 150 olarak belirlendi. Ancak uzmanlar bu rakamın artırılması gerektiğini vurguladı.

Her yıl ekim ayının ikinci cuma günü tüm dünyada “Dünya Yumurta Günü” olarak kutlanıyor. 

HasTavuk Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, yumurtanın ekonomik ve sağlıklı bir protein kaynağı olduğuna dikkat çekti. 

YUMURTANIN İNSAN BESLENMESİNDEKİ ÖNEMİ

Sezer, yumurtanın hem çevre dostu, hem de üretimi kolay bir gıda olduğunu belirtti. Yumurtanın insan beslenmesindeki önemine vurgu yapan Sezer, sürdürülebilir ve ekonomik bir protein kaynağı olarak uzun yıllar boyunca en çok tercih edilen ürünlerden biri olmaya devam edeceğini söyledi.

Sezer, Türkiye’de yıllık kişi başına yumurta tüketiminin yaklaşık 150 olduğunu, ancak bu rakamın gelişmiş ülkelerde 400’e kadar çıktığını belirtti. 

TÜRKİYE’DE YILDA 18 MİLYAR YUMURTA ÜRETİLİYOR

Türkiye’de yılda 18 milyar yumurta üretildiğini ve bunun 2 milyarının ihraç edildiğini ifade eden Sezer, Türkiye’nin kişi başına düşen yumurta tüketimini artırması gerektiğini ve üretim kapasitesinin genişletilmesinin önemine değindi.

Ayrıca Sezer, üreticilerin desteklenmesi gerektiğini ve devletin bu alanda daha fazla teşvik sağlaması gerektiğinin altını çizdi. Üreticilerin, devlet desteği ve çiftçilerin de kazançlarının artmasıyla verimliliklerini artırabileceklerini söyledi. 

Yumurta üretiminin, beyaz et ve tavukçuluk sektörü için gelecekte de stratejik bir öneme sahip olacağını da sözlerine ekledi.