Tuzlu kurabiye seviyor ve lezzetli bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz! İşte uzun süre bayatlamayan, fena halde bağımlılık yapan, yiyenlerin sizden tarifini soracağı tuzlu kurabiye tarifi:
Tuzlu kurabiye çayın yanına en çok yakışan atıştırmalıklardan.
Düğünlerin, doğum günlerinin, beş çaylarının vazgeçilmezlerinden.
Hem enerji ihtiyacını karşılıyor, hem de yerken mutluluk hormonu salgılatıyor, kişiye büyük haz veriyor.
İşte 3 adımda pratik anlatımla tuzlu kurabiye tarifi:
Malzemeler
Üzeri İçin
1.ADIM
Karıştırma kabına tereyağı, sıvıyağ, yumurta, sirke, pudra şekeri, kabartma tozu, tuzu koyun, elinizle güzelce yoğurun.
Kontrollü bir şekilde unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp top gibi yuvarlayın.
2.ADIM
Fırın tepsisine fırın kağıdı serin.
Top gibi yaptığımız hamurları fırın tepsisine dizin.
3.ADIM
Bir kase içerisinde 1 çay bardağı su ile 2 yemek kaşığı pekmezi karıştırın. Diğer kaseye ise 1 su bardağı susam dökün.
Her bir top hamuru tepsiden alıp önce pekmeze batırın, hamuru pekmezden çataldan yardımıyla alıp susama bulayın.
180-190 derece fırında ortalama 40-45 dakika pişirin.
Dilerseniz bu tarifi margarin ile de yapabilir yahut margarin ve tereyağını karıştırıp lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Tuzlu kurabiyenin kıyır kıyır olması, ağızda dağılması için malzemeler arasında sirke olmalı, kurabiye hamuruna sirke katmalıdır.
Tuzlu kurabiye yaparken hamuruna elma sirkesi yahut üzüm sirkesi katabilirsiniz.
Tuzlu kurabiye soğuduktan sonra şu şekilde saklanabilir:
Tuzlu kurabiyenin uzun süre bayatlamaması için vakumlu saklama kaplarında muhafaza edebilirsiniz.
Ayrıca tuzlu kurabiyeleri buzdolabı poşetlerine veya saklama kabına koyup buzdolabında buzluk kısmına da kaldırabilir, dilediğiniz zaman çıkarıp mikrodalgada veya fırında biraz ısıtabilirsiniz.