Ekmeğini çamurdan çıkarttı! 6 çocuk yetiştirdi!

Sivas’ın Altınyayla ilçesinde yaşayan Sevim Arkoç, elleriyle yoğurduğu çamurla 6 çocuk büyüttü. Harcını elleriyle yoğurarak tandır ustalığı yapan Sevim Arkoç, 30 yıldır bu mesleği yapıyor.

Sivas’ın Altınyayla ilçesinde yaşayan ve 30 yıldır elleriyle yoğurduğu çamuru tandıra dönüştürerek geçimini sağlayan Sevim Arkoç, bu şartlarda 6 çocuk büyüttü.

Anadolu’da uzun yıllardır ekmek pişirmek için kullanılan tandırlar günümüzde hala kullanılmaya devam ediyor. Halen varlığını koruyan tandırlar, tandır ustalığı yapanlar için gelir kapısı olmaya devam ediyor. Sivas’ın Altınyayla ilçesinde yaşayan 55 yaşındaki Sevim Arkoç da kendi elleriyle yaptığı tandırlarla geçimini sağlıyor.
Altınyayla ilçesinin Deliilyas Beldesi’ne bağlı Gazi Osman Paşa Mahallesinde ikamet eden Arkoç, halasından öğrendiği tandır yapımıyla evinin geçimine destek oluyor.

Arkoç, eşinin dağlardan çıkartıp getirdiği özel toprağı üç gün boyunca yoğurup, samanla harmanlayarak tandıra dönüştürüyor.

Çamurdan elde ettiği tandırın yapım aşamasıyla ilgili konuşan Arkoç: “3 gün yoğuruyor 3 gün bekletiyorum. Bir tanesinin tamamlanması yaklaşık 2 haftayı aşıyor. Yapımı çok emek istiyor. Bu tandırlar benim bebeğim gibi oldu. Düzgün kullanılırsa 10 yıl ömrü olur. Ben bu tandırlarla hem eşime hem evime destek oldum. 6 çocuk büyüttüm” dedi.

“BUNU ERKEKLER DEĞİL KADINLAR YAPAR”

Zahmetli oluşundan dolayı genelde erkeklerin bu işi yaptığını söyleyen Arkoç, kendisinden yardım isteyen herkese el uzattığını belirterek: “Tandır yapıyorum. Ekmek, katmer, börek, yufka yaparız. Tandır eskinin fırınıdır. Eşim dağa gidip bana toprak getiriyor. Toprağı eliyorum. Eledikten sonra toprağın içine saman katıp 3 gün yoğuruyorum. Üstünü kapatıp 3 gün bekliyorum. Sonra yapmaya başlıyorum. Tandır yapmaya 30 yıl önce başladım. Halam öğretmişti. Ben de ondan öğrendim yaptım. Bunu erkekler değil kadınlar yapar. Tandır bize geçim kaynağı oldu” dedi.

“ZORLUK GÖRMEDEN İYİ OLMUYOR”

Arkoç, eşine destek olmak için bu mesleği yaptığını ifade ederek , “Tandır yaparak 6 çocuk büyüttüm. Şimdi gençlere söylüyorum hemen küçücük bir şeyde ayrılmasınlar. Biraz zorluk çeksinler. Ben çok çektim. Zorluk görmeden iyi olmuyor. Biraz sabır edersen iyiye ulaşıyorsun. Tandırlarım her yerden isteniyor. Almak için her yerden geliyorlar. Hazırlar var ama bu el emeği. Hazırları alanlar bir sene kullanıyor diğer sene bana geliyorlar. Tertipli düzgün kullanılırsa 10 yıl ömrü var. Bir tanesinin yapımı iki haftayı geçiyor. Bin bir zahmetle yapıyoruz. Bunlar artık benim bebeği gibi oldu. Ben böyle olacağını hep düşünürdüm çünkü çok emek verip kaliteli iş yapıyorum. Başkaları da bazen yapıyor ama benden yardım istiyorlar. Yardım isteyen herkese yardım ediyorum herkes kendi rızkını yer” ifadelerini kullandı.