Tatlı patateste hasat zamanı! Ezberlerdeki patates algısını bozuyor
selime albayrak
İsmiyle dikkat çeken şifa deposu tatlı patatesin hasadına Hatay’da başlandı. Tatlı patates üreterek yaralarını sarmaya çalışan depremzede çiftçi, tarlada kilosunu 20 TL’ye sattığı ürünün hasadından memnun.
Türkiye’nin bereketli topraklarından biri olan Hatay’da çiftçiler, toprağı işleyerek asrın felaketinin yaralarını sarmaya devam ediyor. Birçok ürünün yetiştiği Hatay’da şimdilerde ise tatlı patates hasadı başlamış durumda. Hatay’ın Antakya ilçesinde Uzunalıç Mahallesi’nde çiftçilerin hasadına başladığı tatlı patates, bilenen patateslerin aksine daha farklı bir tada sahip olmasıyla biliniyor. Şimdilerde hasadı gerçekleşen tatlı patates, Türkiye’nin dört bir noktasına satılıyor. Tatlı patatesin kilogram fiyatı ise tarlada 20 TL’den müşteri buluyor.
“BU YIL HASAT ÇOK İYİ VE VERİMİ GÜZEL”
5 dönümlük tarlasında 15 ton tatlı patates hasadı bekleyen Fadıl Çiftçi, “Burada çiftçilik yapıyoruz. 5 dönümlük tarlamda tatlı patates hasadı yapıyoruz. Bu yıl hasat çok iyi ve verimi güzel. Hasattan memnunum. Tatlı patates hasadına başladık. Hasadımızı bugün de devam ediyoruz. Geçen yıl tatlı patates hasadında 12 ton almıştım. Bu yıl inşallah 15 ton alacağım. Tatlı patatesi buradaki tüccar satılır ve onlarda Mersin ve Antalya’ya satıyorlar. Biz buradan kilosunu 20 TL’den satıyoruz tüccarlar da Mersin ve Antalya gibi yerlerde kilosunu 100 TL’ye satıyor” şeklinde konuştu.
“HASAT BU YIL GÜZEL AMA GEÇEN YILA GÖRE DAHA AZ”
Tatlı patates hasadını gerçekleştiren Ayşegül Çiftçi, “Tatlı patatesi senede bir defa ekiyoruz. Tatlı patatesi ilkbaharda ekiyoruz ve sonbaharda daha hasadını yapıyoruz. Hasat bu yıl güzel ama geçen yıla göre daha az. Her işin zorluğu olduğu gibi bu hasadın da zorluğu var. Eskiden el gücü ile sökülüyordu şimdi kepçe aracılığıyla daha kolay sökülüyor” şeklinde konuştu.
TATLI PATATESİN FAYDALARI NELERDİR?
Lif kaynağı bakımından oldukça zengin olan tatlı patates, bağırsak sağlığı için oldukça önemlidir. Tatlı patates içerisinde bulundurduğu lif kaynağı bakımından bağırsak sağlığını düzenlemeye yardımcı olur.
A vitamini yönünden oldukça zengin olan tatlı patates, vitamin ve mineraller açısından oldukça güçlüdür.
Tatlı patates, göz sağlığını korur ve daha iyi görmenize yardımcı olur.
Tatlı patates, saç ve cilt sağlığını koruyarak, saçların ve cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar.
Tatlı patates, içerisinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
Aynı zamanda tatlı patates, kalp sağlığını korumaya da yardımcı olur.
