Makarna suyunu lavaboya dökmeyin! Makarna suyu ne işe yarar?
Elif Demirtaş Bilir
Makarna suyunu lavaboya dökmek yerine değerlendirin! İçerdiği vitaminler ve minerallerle sağlığınıza katkı sağlar. Makarna suyunun faydaları ve kullanım alanları hakkında ipuçları.
Makarna haşladıktan sonra suyunu lavaboya döküyorsanız, büyük bir hata yapıyor olabilirsiniz. Çünkü makarna suyunda, sağlığınız için önemli olan birçok vitamin bulunuyor.
Makarna haşlama suyu, tiamin, riboflavin, niasin, pridoksin ve folik asit gibi suda çözünebilen vitaminlerle doludur. Bu suyu lavaboya döktüğünüzde, aslında bu besin deposunu da israf etmiş oluyorsunuz. Peki, makarna suyu ne işe yarar?
İşte öneriler:
1. SOSLU MAKARNAYA LEZZET KATAR
Makarna suyunu, makarna sosuna ekleyerek farklı bir tat ve kıvam yakalayabilirsiniz. Sosunuz daha yoğun ve lezzetli bir hale gelecektir.
2. ÇORBA VE PİLAVDA KULLANILIR
Makarna suyunu çorbalara ekleyerek hem lezzetini hem de besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca pilav yaparken, normal su yerine bu vitamince zengin suyu tercih ederek daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
3. BÖREKLERDE SOS OLARAK KULLANILABİLİR
Börek yaparken makarna suyu yufka arasına sos olarak kullanabilir ya da ekşili köfte terbiyesinde bu suyu tercih edebilirsiniz. Hatta pizza hamurunu yoğururken de makarna suyu kullanabilirsiniz. Bu küçük dokunuş, hamur işlerinizi çok daha lezzetli hale getirebilir.
4. ÇİÇEKLERE VİTAMİN OLUR
Soğumuş ve tuzlanmamış makarna suyunu, balkon veya bahçe bitkilerinizi sulamak için kullanabilirsiniz. Bu su, içeriğindeki mineraller sayesinde çiçeklerinizin daha hızlı ve sağlıklı büyümesine yardımcı olur.
İlgili Haberler
5. İNATÇI LEKELERİ ÇIKARIR
Bulaşıklarınızda çıkmayan inatçı lekeler mi var? Makarna suyu burada da tam bir kurtarıcı olabilir. İçeriğindeki nişasta, lekelerin yumuşamasını sağlar. Lekeli bulaşıkları bir süre makarna suyunda beklettikten sonra kolayca yıkayabilirsiniz.
MAKARNA SUYUNU DÖKMEYİN!
Makarna suyu hem besin değeri açısından zengin hem de birçok farklı alanda kullanılabilir. Bu nedenle, mutfakta israfı önlemek ve doğaya katkı sağlamak için makarna suyunu bir daha lavaboya dökmemelisiniz.
MAKARNA SUYUYLA NELER YAPILIR?
Makarna suyuyla daha birçok lezzetli şey yapabilirsiniz. Örneğin, pilav hazırlarken normal su yerine kaynamış makarna suyunu kullanarak pilavınıza ekstra lezzet katabilirsiniz. Bulgur veya pirinç pilavında da aynı şekilde faydalı olacaktır. Ayrıca, börek soslarında su ya da yoğurt yerine makarna suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Çorba terbiyesinde ya da sebze haşlamasında da makarna suyu, yemeğinize hem lezzet hem de besin değeri ekler.
MAKARNA SUYUNDAN ÇORBA NASIL YAPILIR?
Makarna suyundan çorba yapmak oldukça basittir. İlk olarak, bir tencerede yağınızı eritin ve üzerine salçanızı ekleyin. Ardından, domatesinizi rendeleyip, karışıma ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Sonrasında, kaynamış makarna suyunu ekleyin ve biraz kaynadıktan sonra şehriyenizi ilave edin. Çorbanın lezzetini artırmak için nane ve tuz ekleyin, ardından şehriyenin pişmesini bekleyin.
MAKARNA SUYU FAYDALI MIDIR?
Makarna suyunun atılmaması gereken bir besin kaynağı olduğunu artık biliyorsunuz. Çoğu kişi, makarnayı haşladıktan sonra suyunu lavaboya döker, ancak uzmanlar bu suyun aslında B vitamini açısından oldukça zengin olduğunu keşfetmiş. Makarna suyunu dökmek yerine, makarna sosuna eklediğinizde, bu vitaminleri de soğumadan tüketmiş olursunuz. Böylece, makarnanın yanında ek bir besin değeri de elde etmiş olursunuz.
