Bal kabağının en güzel hali! Tadı damağınızda kalacak bal kabağı helvası tarifi
selime albayrak
Bal kabağından helva mı olur demeyin. Bu tatlı daha önce yediğiniz hiçbir bal kabağı tatlısına benzemiyor. Sizde farklı bir tatlı arayışındaysanız mutlaka bal kabağı helvasına bir şans vermelisiniz. İşte tadı damağınızda kalacak bal kabağı helvası tarifi…
Bal kabağından ne yapabilirim, diye soruyorsanız doğru yerdesiniz. Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez tatlarından olan bal kabağı, sağlığımız içinde oldukça önemlidir. Sonbaharın habercisi, kış mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden olan bal kabağı, oldukça sevilen bir meyve türüdür. Bal kabağından çok fazla tarif çıkartabilir ve birbirinden lezzetli yiyecekler hazırlayabilirsiniz.
BAL KABAĞININ EN GÜZEL HALİ!
Kökeni çok eski yıllara dayanan bal kabağı, Türkiye’de en çok Sakarya ilimizde yetişmektedir. Hatta öyle ki Sakarya’nın Bal Kabağı meşhurdur. Bal kabağı, mutfağımızda sıkça kullandığımız meyve türleri arasında yer alır. Yemeğinden salatasına, tatlısından böreğine bin bir çeşit kabak tarifi vardır. Tarif çeşitliliğinin çok fazla olduğu bal kabağı meyvesi, yüksek miktarda lif içerdiğinden dolayı diyet listelerinde de sıkça kullanılır.,
Bunun yanında bal kabağının sağlığımıza birçok faydası da bulunmaktadır. Bal kabağı, hücreleri yenileyerek sıkılaşmasını sağlar. Bunun yanında bal kabağı, bazı kanser türlerine karşı vücudun savunma mekanizmasını artırır.
A VE C VİTAMİNİ YÖNÜNDEN OLDUKÇA ZENGİN!
Hem tatlı yiyeyim hem de sağlıklı besleneyim istiyorsanız aradığını besin tam anlamıyla bal kabağı olabilir. Şeker oranını fazla kaçırmadığınız taktirde bal kabağı en doğru tatlı tercihi olabilir. A ve C vitamini açısından oldukça zengin olan bal kabağı, göz sağlığını koruyarak bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
İlgili Haberler
Bal kabağının son bahar ve kış aylarında haftada en az bir kez kullanılması tavsiye ediliyor. Aynı zamanda bal kabağı, şeker oranı düşük olduğundan dolayı diyabet hastaları tarafından kullanılmaktadır. Bal kabağı, içerisinde kalsiyum, bakır, fosfor, demir, magnezyum gibi mineraller barındırdığından dolayı sağlığımız için oldukça etkilidir.
Bunun yanında metabolizmayı hızlandırdığından dolayı bal kabağı, kilo vermeye yardımcı besinler arasında yer alır. Bal kabağı, sağlıklı olmasının yanı sıra lezzet açısından da oldukça tercih edilen bir besin türüdür. Bal kabağı, geniş tarif listesiyle mutfakta bize oldukça yardımcı olur.
BAL KABAĞI HELVASI TARİFİ
Bal kabağından helva olur mu demeyin! Elbette olur, hem de mis gibi olur. Tadı damağınızda kalacak nefis bal kabağı helvası tarifini sizin için araştırdık. Peki, bal kabağı helvası nasıl yapılır? İşte bal kabağı helvası tarifi…
Kabak tatlısı için;
1,5 kilo bal kabağı
2,5 su bardağı şeker
Dilerseniz kabuk tarçın
Kabak helvası için;
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı krema
4-5 dilim kabak tatlısı
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı;
Dilimlediğiniz kabakları bir gece önceden şekere yatırın.
Ertesi gün suyu salmış olan kabaklarınızı ocağa alın ve 30 dakika kadar pişirin.
Daha sonra pişirdiğiniz kabakların kapağını açın ve 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kabak tatlınız hazır.
Helva aşaması için öncelikle bir tencereye tereyağını ve unu alarak kavurun.
Kokusu çıktıktan sonra şekerinizi ilave edip 2-3 dakika kadar daha kavurun.
Üzerine 4-5 dilim kabak tatlınızdan ekleyin ve kremayı ilave edip, blenderdan geçirin.
Son olarak tatlınıza toz tarçın ilave edip spatula yardımıyla ezin.
Bal kabağı helvası tatlınız hazır. Üzerine ceviz, fıstık, fındık, tahin ile dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Bal kabağı helvanızı ılık bir şekilde servis ederseniz daha iyi olacaktır.
Afiyet, şifa olsun.
