İtalya’nın en meşhur lezzetleri MasterChef mutfağında!

MasterChef Türkiye’nin bu akşam yayınlanacak bölümünde, mutfakta İtalya’dan esintiler yaşanacak. Kırmızı ve mavi takımlar, İtalyan mutfağının en özel lezzetlerini hazırlayarak şeflerin beğenisine sunmak için yarışacak. Yarışmacılar, hem geleneksel tatları orijinaline uygun şekilde yapmaya çalışacak hem de kendi dokunuşlarını ekleyerek farklı olmaya çalışacak.

MASTERCHEF’TE İTALYAN YEMEKLERİ RÜZGARI ESİYOR

20 Kasım akşamı izleyiciler, MasterChef mutfağında İtalyan mutfağının inceliklerini öğrenirken yarışmacıların kıyasıya rekabetine şahit olacak. Şefler bu akşamda, İtalyan yemeklerinin lezzet dengesi, sunumu ve özgünlüğüne büyük önem vererek değerlendirme yapacak. Peki, bu heyecanlı gecede hangi İtalyan yemekleri hazırlanacak? İşte İtalyan mutfağından üç meşhur tarif ve yapılışları…

Risotto alla Milanese

İtalya’nın kuzeyinden gelen bu ünlü risotto tarifi, safranın verdiği rengi ve aromayı içeren eşsiz bir lezzettir.

Malzemeler:

1 su bardağı arborio pirinci

1 litre sebze veya tavuk suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 su bardağı beyaz şarap

1 çay kaşığı safran

1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

1 orta boy soğan (doğranmış)

Yapılışı:

Sebze suyunu kısık ateşte ısıtın. Bir tencerede tereyağı eritip soğanları yumuşayana kadar soteleyin. Arborio pirincini ekleyip birkaç dakika kavurun. Beyaz şarabı ekleyip çekene kadar karıştırın. Sebze suyunu kepçe kepçe ekleyerek sürekli karıştırın. Pirinç kremamsı bir kıvama geldiğinde safran ve parmesan ekleyip karıştırarak servis edin.

İlgili Haberler

Dünyadan turistleri kendine çeken Türkiye’de en popüler yemek nedir?

‘Bugün ne pişirsem?’ diye düşünenler için günlük menü önerisi

Margherita Pizza

İtalya’nın simgelerinden biri olan Margherita pizza, basit malzemelerle hazırlanan ancak lezzetiyle mest eden bir tarif.

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kuru maya

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 su bardağı domates sosu

200 gram mozzarella peyniri

Taze fesleğen yaprakları

Yapılışı:

Hamur için un, tuz, maya, su ve zeytinyağını karıştırarak yoğurun. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru açıp üzerine domates sosunu sürün. Mozzarella dilimlerini yerleştirin ve 220°C’de 15 dakika pişirin. Fırından çıkarınca fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis edin.

Tiramisu

İtalyan mutfağının tatlı klasiği olan tiramisu, kahve aroması ve mascarpone peyniriyle damaklara şölen yaşatacak bir lezzet sunar.

Malzemeler:

1 paket kedidili bisküvi

2 su bardağı kahve (soğutulmuş)

3 yumurta sarısı

1/2 su bardağı toz şeker

400 gram mascarpone peyniri

1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Yumurta sarılarını ve şekeri bir kapta çırpın. Mascarpone peynirini ekleyip karıştırarak krema kıvamına getirin. Kedidili bisküvileri kahveye batırıp bir kabın tabanına dizin. Üzerine kremayı yayın, bu işlemi kat kat tekrarlayın. Üstüne kakao serperek buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve servis edin.