Patatesli yumurta tarifi, sabah kahvaltısı için 5 dakikada efsane lezzet

Kahvaltıya her seferinde değişik bir tarif yapmak sabah kahvaltılarını özel ve anlamlı kılıyor.

Bu nesil olarak çok şanslıyız, internet sayesinde bilgiye çok kolay ulaşıyor istediğimiz tarifleri Google arama motoru üzerinden anında bulabiliyoruz.

Kahvaltıya doyurucu ve besleyici bir tarif olarak patates yumurta kavurması hazırlayabilirsiniz.

Yumurta içeriğinde protein ve diğer besin maddeleri sayesinde çok sağlıklı, yararlı da bir yiyecek.

Nutrients’da 2022 Temmuz ayında yayınlanan “Yumurta Proteininin Sağlık Faydaları” adlı çalışmaya göre yumurta lutein, zeaksantin, kolin, D vitamini, selenyum ve A vitamini içeriği sayesinde kronik hastalıkları önlüyor, iskelet, kas sağlığını destekliyor, tokluk süresini artırıp zayıflamaya yardımcı oluyor.

Yumurtanın en güzel hallerinden biri hiç şüphesiz ki patates ile buluşması.

Yumurta ve patatesin birleşiminden yumurtalı patates kavurması gibi tadı damaklarda kalacak bir lezzet meydana geliyor.

Yumurtalı patates kavurmasının yapılışı şöyle:

YUMURTALI PATATES KAVURMASI TARİFİ

Malzemeler

• 3 adet patates
• 2 adet büyük boy yumurta
• 3 tepeleme yemek kaşığı zeytinyağı
• Baharatlar: Kırmızı pul biber, karabiber
• Tuz

3 adet patatesin kabuklarını soyup patatesleri tavla zarından biraz büyük olarak küp küp doğrayın.

Teflon tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı alıp ocağın altını orta ateşte açın.

Patatesleri tavaya dökün, tahta kaşık veya spatula ile ara ara karıştırarak pişirmeye başlayın.

Tavanın kapağını kapatın, bir yandan da arasıra karıştırın, yarım saat boyunca böyle pişirin.

Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.

5 dakika boyunca kapağı açık olarak baharatlarla birlikte patatesleri kavurun.

Bir kaseye yumurtaları kırdıktan sonra çatalla çırpın.

Patateslerine üzerine yumurtaları ilave edin.

Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.

Artık servis tabağına alabilirsiniz.

Afiyet olsun.

YUMURTALI PATATES SAĞLIKLI MI?

Yumurta ile patatesin birleşiminden oluşan yumurtalı patates kavurması sağlıklı bir besindir.

Çünkü sağlıklı bir şekilde pişirme yöntemi ile yapılır, yağda kızartılmaz, zeytinyağında kavrularak hazırlanır.

Ayrıca hem patates hem de yumurta ayrı ayrı faydalı yiyeceklerdir.

Patates, diyet lifi, potasyum, magnezyum, C vitamini, B6 vitamini ve fitonutrientler içeriği sayesinde temel besin maddelerini temin etmeğe yardımcı olur. Kan şekerini dengeler, uzun süre tok tutar, kilo vermeyi destekler.

Yumurta ise en ekonomik ve en ulaşılabilir protein kaynağıdır. Çocuklarda ve gençlerde büyüme-gelişmekte önemli rol oynar, hem lezzetlidir hem de doyurucu özelliktedir.

YUMURTALI PATATES KAVURMASI YANINA NE GİDER?

Yumurtalı patates kavurmasının yanına peynir, zeytin gibi kahvaltılıkların yanı sıra domates, salatalık, maydanoz, salatalık turşusu, dilimlenmiş kapya biber ikram edebilirsiniz.