Hızlı ve güvenli bir şekilde zayıflamak istiyorum diyorsanız Uzman Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel’in tarifini verdiği ayran detoksunu uygulayabilirsiniz. Ayran detoksunun içerisinde yer alan kabak ve yoğurdun kilo vermeye yardımcı olduğu bilimsel çalışmalarla da ispatlandı. İşte Uzman Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel’den 3 günde 3 kilo zayıflatan ayran diyeti tarifi…
Yoğurt ile yapılan, milli içeceklerimizden olan ayran yüksek probiyotik içeriği, tok tutma özelliği sayesinde diyet listelerinin de gözdesi. Ayran yalnızca diyet listelerinde yer almakla kalmıyor, ayran ile detokslar, diyetler de yapılabiliyor. Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel’in Youtube’da @aysetugbasengel kanalında ayran diyeti ile 3 günde 3 kilo zayıflatan detoks tarifine yer verdi. Ayran diyetinin malzemeleri ve yapılışı şöyle:
Malzemeler
Karıştırma kabına 2 bardak ayran, 1 adet dilimlenmiş kabak, 2 adet dilimlenmiş salatalık, 3 tatlı kaşığı yulaf ezmesi, 1 fındık büyüklüğünde taze zencefili atın blenderdan geçirin. Bu karışıma 1 tatlı kaşığı pulbiber ekleyip güzelce karıştırın. Zencefilin tadını sevmiyorsanız biraz daha az kullanabilir, bunun yerine daha çok pul biber katabilirsiniz. Tarifimiz hazır. Bu karışımı gün boyu tüketin. Suluk veya mataraya koymanız işinizi kolaylaştıracaktır. Yahut sürahiye de doldurabilirsiniz.
Bu tarif ayranla oluşturduğum, içerisinde ayran olan zayıflatıcı detoks tariflerimden. Ayran detoksu cacık, ayran gibi besinlerden oluştuğundan hem tüketilmesi kolay hem de tok tutucu özellikte. Ayran diyetini bir litre ayranla da yapabilirsiniz. Ancak bir litre ayranla yaparsanız üç dört gün boyunca içmeye devam etmeniz gerekiyor. En sağlıklısı 2 bardak ayrandan yapmak ve taze taze tüketmek. Ayran detoksunda yer alan kabağın bağırsak hızlandırıcı etkisi var, lifli olduğu için acıkmayı önlüyor, uzun süre tok durmaya yardımcı oluyor. Danışanlarım bu tür detoksları yaptıklarında ishal olduklarını bildiriyor. Bu durum aslında iyi bir şey. Bağırsaklarınız çok hızlı çalışıyor ki ishal oluyorsunuz. İshal derken tabi ki sizi rahatsız edici derecede ishal yapmıyor. Yalnızca daha rahat tuvalete çıkabiliyorsunuz bu detoksla.
Ayran detoksunda yer alan salatalık da su içeriği yüksek ve tutan besinlerden. Tarifte yulaf kepeği, ezmesi yahut kendisi kullanılabilir. Detoksa taze zencefil katıyoruz ki metabolizmayı hızlandırsın. Zencefil bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Son olarak da ayran diyetinin lezzetini artırmak ve bağırsakları hızlandırıcı etkisinden yararlanmak için pul biber ekliyoruz.
Ayran detoksu yaparken hazır ayran kullanmak yerine ev yapımı yoğurttan yapacağınız ayranı kullanmanızı öneriyorum. Hazır ayranlarda nişasta ve tuz bulunabildiğinden evde yapmanız daha sağlıklı olacak, vücutta ödeme neden olmayacaktır.
Ayran diyetini 70 kilonun altındakiler 2 gün, 70 kilonun üzerindekiler ise 3 gün boyunca uygulayacak. Ayran diyetine kahvaltıyla başlayın. Reçel-bal vb. yüksek kalori gıdalar olmayan diyet tarzı bir kahvaltı yapın. Kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, ekmek,yeşillik bulunabilir. Ara öğünlerde ceviz ya da badem tercih edin. (2 ceviz veya 6 badem gibi)
Öğlen yemeği yerine yukarıda tarifini verdiğim 1 kase ayran detoksundan için. Yine akşam yemeği yemeyeceğiz bunun yerine 1 kase ayran detoksu tüketeceğiz. Bu şekilde 2-3 gün boyunca ayran detoksuna devam ediyoruz. Daha fazla kilo vermek istiyorsanız en fazla 4 gün kadar bu detoksu uygulayabilirsiniz.
Ayran diyeti, yoğurt, salatalık, kabak gibi besinlerden oluşuyor. International Journal of Obesity 2016 Mayıs sayısında yer alan makalede yoğurt tüketiminin vücut kitle indeksinde, vücut ağırlığı/kilo alımında azalma sağladığı, bel çevresini incelttiği ve daha düşük vücut yağı ile ilişkili olduğu görülmüştür.
Ayran diyetinde yer alan bir diğer besin olan kabak da yüksek lif içeriği ve düşük kalorisiyle zayıflamakta çok etkili. Scientific Research Publishing’de Food and Nutrition Sciences’da Cilt.11 Sayı.2, Şubat 2020’da yer alan makalede yapılan çalışmada yüksek yağlı bir beslenme programı uygulayan farelerin taze kabak tüketimi ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde biyolojik göstergeler üzerine etkileri araştırıldı. Araştımanın kabağın kabpproteinler, lifler, polisakkaritler ve mineraller (demir, çinko, manganez, bakır vb.) içerdiğini, kilo vermeye yardımcı olduğunu, bu sayede kardiyovasküler hastalık riskinin azaltmakta etkili olabileceği görüldü.