Badem sütü yapmanın püf noktaları: Evde badem sütü nasıl yapılır?

Badem sütü, gluten ve laktoz içermeyen bir içecek olduğu için alerji riski taşıyan kişiler için mükemmel bir alternatiftir. Hem intoleransı olanlar hem de veganlar için zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir tercihtir. Peki Evde badem sütü nasıl yapılır? İşte detayları haberimizde.

Badem sütü, sağlığınıza şaşırtıcı derecede iyi gelen bir içecektir. Badem, yüksek protein içeriği ile dikkat çekerken aynı zamanda  E vitamini açısından zengin bir antioksidan kaynağıdır. Bu özellik, oksidatif stresin önlenmesinde önemli bir rol oynayan α-tokoferol sağlar. Badem sütü, düşük sodyum içeriğine sahiptir ve doymuş yağ ile kolesterol içermemektedir. Diyetisyen Gözde Karaca, badem sütünün faydaları hakkında bilgi verdi. Peki Evde badem sütü nasıl yapılır? 

EVDE BADEM SÜTÜ NASIL YAPILIR?

Badem sütü yapmak için tarif 

• 1 su bardağı çiğ badem
• 3 su bardağı su

Badem sütü yapmak için önce 1 su bardağı çiğ bademi 2 su bardağı su içinde bir gece boyunca bekletin. Yumuşayan bademleri süzün ve kabuklarını soyun. Ardından süzülmüş bademleri 1 bardak su ile birlikte bir blendere koyun ve iyice karıştırın. Son olarak, karışımı ince bir tülbent yardımıyla süzün ve ev yapımı badem sütünüzü elde edin.

KİMLER BADEM SÜTÜ İÇMELİ?

• İnek sütü veya keçi sütüne karşı hassasiyeti olanlar.
• Vegan beslenen kişiler.
• Laktoz intoleransı sorunu yaşayanlar.
• İnek veya keçi sütünü sindirmekte zorlananlar.

Badem sütü, bu kişiler için iyi bir alternatif olabilir.

BADAM SÜTÜNÜN ZARARLARI

Badem sütünün insan sağlığına bilinen bir zararı bulunmamakla birlikte, bademe alerjisi olan kişilerde badem sütü tüketimi yan etkilere yol açabilir. Alerjik hassasiyeti olan bireyler, badem sütü tüketimi sonrasında burun akıntısı, nefes darlığı, hapşırma gibi sorunlar yaşayabilirler. Bu nedenle badem sütünü ilk kez deneyecek olan kişiler, olası alerjik reaksiyonlara karşı dikkatli olmalıdır. Alerjik reaksiyon belirtileri görüldüğünde, derhal bir sağlık profesyoneline başvurulmalıdır.

BADEM SÜTÜNÜN FAYDALARI 

Bağırsak sağlığına katkıda bulunur ve zararlı bakterilerin temizlenmesine yardımcı olabilir. Sindirimi kolaydır ve şeker ile yağ emilimini artırabilir. Laktoz intoleransı olanlar için uygun bir alternatiftir. Potasyum açısından zengindir ve vücudun günlük potasyum ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olabilir.

BADEM SÜTÜ ISITILIR MI? 

Badem sütü, hem soğuk hem de sıcak içim için uygun olan çok yönlü bir içecektir. Bu nedenle, sıcak bir içecek tercih ediyorsanız, badem sütünü ısıtmakta bir sıkıntı yoktur. Ancak, badem sütünü ısıtırken dikkate almanız gereken bazı önemli noktalar var. Isıtma işlemi sırasında badem sütünü yavaşça ısıtmanız önerilir, aşırı yüksek sıcaklıklara maruz bırakmaktan kaçının çünkü bu, sütün tat ve besin değerini olumsuz etkileyebilir. Aşırı ısınan badem sütü, tıpkı diğer süt alternatifleri gibi pıhtılaşabilir veya kesilebilir. Badem sütünü ısıttıktan sonra hızlıca tüketmeye çalışın. Soğumaya bırakırsanız, bazı partiküller çökebilir ve sütün yapısı değişebilir.

BADEM SÜTÜ NASIL KULLANILIR? 

Badem sütünü hazır hale getirdikten sonra çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz. İnce bir tülbent veya kevgirle süzülmüş badem sütü, mısır gevreği, kahve  veya çay gibi yiyeceklerde ve içeceklerde kullanabilirsiniz.

1 LİTRE BADEM SÜTÜ NASIL KULLANILIR? 1 LİTRE BADEM SÜTÜ İÇİN NE KADAR BADEM GEREKİR? 

Evde badem sütü nasıl yapılır? 1 litre badem sütü yapmak için genellikle bir su bardağı badem yeterlidir. Ancak daha yoğun bir lezzet elde etmek isterseniz, daha fazla badem kullanabilirsiniz. İlk adım olarak, suda beklettiğiniz bademleri iyice durulayın ve ardından bir su bardağı su ile birlikte bir blendere ekleyin. Sonra, kalan 4 su bardağı suyu ekleyin ve tüm karışımı iyice blenderlayın. Oluşan karışımı ince bir süzgeçten geçirin ve süzülen kısım, hazır 1 litre badem sütünüzdür.