Bayramda baklava yerine yapılacak muhteşem tarif! Parmaklarınızı yemeye hazır olun
Bayram denilince akla gelen ilk tatlılardan biri hiç şüphesiz baklavadır. Ancak bazen farklı lezzetler denemek, misafirlerinize değişik tatlar sunmak isteyebilirsiniz. İşte tam da bu noktada, baklavanın tahtını sallayacak hem hafif hem de enfes bir tatlı önerisiyle karşınızdayız. Gelin Tatlısı, yumuşacık dokusu, şerbetle buluşan muhteşem lezzeti ve pratik yapımıyla bayram sofralarınızın yeni gözdesi olacak.
Arzu Akçay
Bayram denilince akla gelen ilk tatlılardan biri hiç şüphesiz baklavadır. Ancak bazen farklı lezzetler denemek, misafirlerinize değişik tatlar sunmak isteyebilirsiniz. İşte tam da bu noktada, baklavanın tahtını sallayacak hem hafif hem de enfes bir tatlı önerisiyle karşınızdayız. Gelin Tatlısı, yumuşacık dokusu, şerbetle buluşan muhteşem lezzeti ve pratik yapımıyla bayram sofralarınızın yeni gözdesi olacak.
BAYRAMDA BAKLAVA YERİNE YAPILACAK MUHTEŞEM TARİF: GELİN TATLISI
Tatlı denildiğinde akla hemen ağır ve bol şerbetli tarifler gelse de ‘Gelin Tatlısı ’daha hafif yapısıyla dikkat çekiyor. İrmikli yapısı sayesinde şerbeti mükemmel bir şekilde içine çeken bu tatlı, bayramda baklavadan farklı bir tat arayanlar için birebir. Üstelik yapımı da oldukça kolay. Saatlerce mutfakta vakit harcamadan, kısa sürede hazırlanıp şık bir sunumla sofranıza koyabilirsiniz.
MALZEMELER
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
ŞERBETİ İÇİN
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
İlgili Haberler
ÜZERİ İÇİN
- Hindistan cevizi
- Ceviz veya fındık kırığı
- İsteğe göre krem şanti
HAZIRLIK AŞAMASI: KOLAY VE HIZLI
Şerbetin Hazırlanışı: İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamurun Hazırlanışı: Bir kapta yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Fırında Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin. Tatlının şerbeti tam olarak içine çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
Süsleme: Tatlı tamamen şerbeti çektikten sonra üzerine Hindistan cevizi, krem şanti, ceviz veya fındık kırığı serperek servis edebilirsiniz.
Bu tarifin en güzel yanı, klasik tatlılara modern bir alternatif sunması. Şerbetli tatlı sevenler için ideal olan Gelin Tatlısı, özellikle baklava gibi ağır tatlılardan kaçınan misafirler için harika bir seçim olabilir. Hafif dokusu sayesinde bayram boyunca tatlı tüketimini abartmadan, lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ve sevdiklerinizle mutlu bir bayram geçirmenizi dileriz!
