Bebeklere et ne zaman ve nasıl verilir? Kaç aylık bebek et yiyebilir?
selma Yenidoğan
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ek gıdaya geçmiş bebeklere, çinko, demir, B12 vitamini ve proteinin önemli bir kaynağı olması nedeniyle et tüketimini önermektedir. Peki bebekler kaç aylık olduğunda et verilebilir, bebekler ne zaman et yiyebilir?
Kırmızı et, beyaz et, kuzu eti, balık tüm et türleri bebekler için çok faydalı ve çok sağlıklıdır.
Food and Nutrition Bulletin’de 2014 Aralık’da “Büyük yaşta emzirilen bebekler ve yürümeye başlayan çocuklar için tamamlayıcı gıda olarak et” adlı çalışmaya göre et tüketimi bebeklerde büyüme ve gelişmeyi desteklemekte büyüme geriliğine iyi gelmektedir.
Bebeklere et tüketiminin sayısız faydası vardır. Protein, çinko, demir içeriği sayesinde bebeklerin bağışıklık sistemini güçlendirir, boy uzamasına, kilo almaya yardımcı olur, kan yapar, enerji verir.
Bebeğin sağlıklı büyüme ve gelişimi için haftada en az 3 kez et tüketmesine özen göstermelidir.
BEBEKLERE ET KAÇ AYLIKKEN VERİLİR?
Bebeklere 7. aydan sonra et verilebilir. Haşlanmış kuzu eti, kuşbaşı, pirzola olarak bebeklere yedirilebilir.
Dr. Murat Topoğlu bebeklere 7. aydan sonra et, 8.aydan itibaren ise balık verilebileceğini söylüyor.
BEBEKLER İÇİN ET YEMEKLERİ TARİFLERİ
İlgili Haberler
Bebeklere eti sevdirecek, besleyici ve sağlıklı et yemekleri tarifleri:
KUZU HAŞLAMA TARİFİ
Malzemeler
- 1 parça kuzu eti (gerdan olabilir)
- 1 küçük boy havuç
- 1 küçük boy patates
- 1-2 diş sarımsak
- Terbiyesi için
- 1 yemek kaşığı un
- Birkaç damla limon suyu
- 1 çay bardağı su
Yapılışı:
Küçük bir tencereye kuzu etini alalım, üzerini bir parmak geçecek kadar su katıp 1 saat boyunca pişirelim. Düdüklü tencerede yaparsanız daha kısa sürecektir.
Patatesleri minik küp küp, havuçları halka halka ve sarımsakları minik minik doğrayın. Pişen etin içerisine ilave edin.
Bir kasede yemeğin terbiyesini yapmaya geçelin.
Limon suyu, un ve suyu tel çırpıcı yahut çatalla çırpalım. Yemeğin içerisine katalım.
Sebzeler pişinceye kadar birlikte pişirelim.
Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
ETLİ PATATES YEMEĞİ
Malzemeler
- 100 gram kuşbaşı et
- 1 küçük parça soğan
- 1 küçük patates
- 1 küçük havuç
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 kapya biber (isteğe bağlı katılmayabilir)
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
Patatesin ve soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım.
Havucu halka halka keselim.
Küçük bir tencereye eti alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup yaklaşık yarım saat haşlayın.
Tencerenin içerisine dilimlediğiniz sebzeleri, zeytinyağını ekleyip üzerini geçecek kadar su katıp pişmeye bırakalım.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
KUZU PİRZOLA TARİFİ
Malzemeler
- 1 adet kuzu pirzola
- 1 küçük havuç
- 1 küçük patates
Marinesi için;
- Yarım küçük soğan rendesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Küçük bir tencereye soğan, zeytinyağı ve baharatları koyup kuzu pirzolayı bir saat boyunca burada marine olması için bırakalım.
Marine olmuş eti önceden ısıtılmış tavaya koyup önlü arkalı mühürleyelim.
Patates ve havuçları jülyen doğrayalım, kuzu pirzolanın yanına koyup hafif kavuralım.
2 su bardağı sıcak suyu ilave edip pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun.
ETLİ BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
- 100 gr. dana eti veya kuzu eti
- 1 su bardağı bezelye
- 1 küçük boy havuç
- 1 arpacık soğan
- Yarım patates
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Su
Yapılışı
Küçük bir tencereye eti alıp üzerine 1 parmak geçecek şekilde su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Patates, havuç, sarımsak ve soğanı minik minik doğrayalım.
Küçük bir tencerede soğan ve sarımsakları zeytinyağı ile kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşlanmış eti, salçayı, bezelye ve sebzeleri de ekleyin.
Haşladığımız etin suyunu ekliyoruz ve pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun.
