Gluten hassasiyeti olan birçok kişiye diyetisyen uzmanlarının önerdiği karabuğday, vücutta aynı zamanda yağ yakımına yardımcı olur. Uzun süre tokluk hissi veren karabuğday bu sayede kişinin abur cubur tüketimi ihtiyacını azaltır.
En hızlı kilo alımının olduğu bölge bel bölgesidir. Hem kadınlarda hem de erkeklerde yoğun olarak yağların biriktiği bölge olan bel çevresindeki yağlar aynı zamanda yakımı da en zor olandır. Fiziksel açıdan kötü bir görünüme neden olan bel bölgesindeki yağlardan hızla kurtulmanın yollarından biri de karabuğday olarak tavsiye edilir.
Karabuğday doğru oranda tüketildiğinde kilo vermede yardımcı olur. Bağırsakların çalışmasını sağlar. Düzenli olarak karabuğday unundan yapılan ekmek tüketilirse ve bununla beraber günde bir öğün haşlanmış karabuğdayın içerisine 6 damla limon sıkıp akabinde bir çay kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz Bu karışım sayesinde hem bağırsaklarınız çalışır hem de rahat kilo verirsiniz.
Karabuğday nispeten düşük kalorilidir ancak yine de sağlıklı bir kalori alımının korunmasına yardımcı olan iyi miktarda besin sağlar.
Diyet lifi açısından zengindir, bu da sizi daha uzun süre tok tutabilir, genel kalori alımını azaltabilir ve aşırı yemeyi önleyebilir.
Karabuğday, protein, vitamin ve mineraller gibi önemli besinlerle doludur ve bu da onu daha kalori yoğun ve daha az doyurucu olma eğiliminde olan rafine tahıllara besleyici bir alternatif haline getirir.
Karabuğdaydaki lif, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur, isteklere ve aşırı yemeye yol açabilen ani yükselmeleri ve düşüşleri önler.
Lif ayrıca sindirime yardımcı olur, düzenli bağırsak hareketlerini ve genel bağırsak sağlığını destekler ve bu da kilo yönetimi için önemli olabilir.
Ancak karabuğday kilo vermeye yardımcı olabilse de porsiyon kontrolü hala önemlidir, çünkü herhangi bir yiyeceğin büyük miktarlarda tüketilmesi aşırı yemeye yol açabilir. Bunu dengeli bir diyetin parçası olarak ve düzenli fiziksel aktiviteyle birlikte tüketmek en iyisidir.